DB62/T 2131-2011《静宁马铃薯质量分级》

DB62/T 2131-2011《静宁马铃薯质量分级》基本信息

标准号：DB62/T 2131-2011

中文名称：《静宁马铃薯质量分级》

发布日期：2011-06-29    

实施日期：2011-07-30

发布部门：甘肃省质量技术监督局    

DB62/T 2131-2011《静宁马铃薯质量分级》介绍

甘肃省质量技术监督局于2011年6月29日发布了《静宁马铃薯质量分级》标准，编号为DB62/T 2131-2011，并定于同年7月30日正式实施。

一、标准概述

DB62/T 2131-2011《静宁马铃薯质量分级》标准，旨在对静宁地区生产的马铃薯进行质量等级的划分，以便于市场交易和消费者选择。该标准涵盖了马铃薯的质量要求、检验方法、包装、标识、运输和储存等多个方面。

二、质量要求

1、外观品质

标准规定了马铃薯的外观品质要求，包括形状、大小、颜色、表面状况等。马铃薯应具有良好的外观，无明显损伤、病虫害和机械损伤，颜色应符合品种特性。

2、内在品质

内在品质方面，标准对马铃薯的淀粉含量、干物质含量、水分含量等进行了规定。这些指标直接影响马铃薯的口感和营养价值。

3、安全卫生

安全卫生是消费者最为关心的问题。标准要求马铃薯在生产、收获、储存和运输过程中，必须符合国家食品安全标准，不得含有有毒有害物质。

三、检验方法

1、外观检验

外观检验包括目测和手感，以检查马铃薯的形状、大小、颜色和表面状况。

2、内在品质检验

内在品质检验需要通过实验室测试来完成，包括淀粉含量、干物质含量和水分含量的测定。

3、安全卫生检验

安全卫生检验涉及到农药残留、重金属含量等指标的检测，以确保马铃薯的安全性。

四、包装与标识

1、包装

标准规定了马铃薯的包装要求，包括包装材料的选择、包装方式和包装规格等。包装应确保马铃薯在运输和储存过程中不受污染。

2、标识

马铃薯的包装上必须有明显的标识，包括产品名称、产地、等级、净重、生产日期、保质期、储存条件等信息，以便于消费者识别和选择。

五、运输与储存

1、运输

标准对马铃薯的运输条件提出了要求，包括运输工具的清洁、运输过程中的温度和湿度控制等，以确保马铃薯在运输过程中的品质。

2、储存

储存条件对马铃薯的保质期和品质有重要影响。标准规定了适宜的储存温度、湿度和通风条件，以及储存期间的检查和维护要求。

DB62/T 2131-2011《静宁马铃薯质量分级》标准的发布和实施，对于规范静宁地区马铃薯的生产和销售，提高马铃薯的市场竞争力，保障消费者权益具有重要意义。通过明确的质量分级，消费者可以更加直观地了解马铃薯的品质，做出更加明智的选择。