花蛤检测项目和执行标准有哪些？

花蛤检测范围

辣炒花蛤，花蛤蜊，花蛤肉，花蛤汤，花蛤干，烤花蛤，花蛤酱，水煮花蛤，养殖花蛤，冷冻花蛤，蛏子花蛤等

花蛤检测项目

微生物检测，重金属检测，兽药残留，农残，营养标签检测，pH值检测，苯并芘，组胺，过氧化值检测，酸值检测，多氯联苯，甲基汞，无机砷检测，盐基氮等

花蛤检测标准

SC 2035-2006 文蛤

SC 2056-2006 青蛤