《食品微生物检测标准方法等效性评估指南》执行标准号

“食品微生物检测标准方法等效性评估指南”的标准号是：RB/T 037-2020

RB/T 037-2020《食品微生物检测标准方法等效性评估指南》由国家认证认可监督管理委员会于2020-08-26发布，并于2020-12-01实施。

该标准的起草单位为青岛海关技术中心、国家食品安全风险评估中心、湖南省产商品质量监督检验研究院、中国检验检疫科学研究院、中国合格评定国家认可中心、圣元营养食品有限公司、湖北省食品质量安全监督检验研究院、3M中国有限公司、日照海关技术中心；起草人是雷质文、姜勇、邓可、刘培海、马弋、钟文涛、王宇、王志宏、唐静、王曼霞、王凤美、陆苏飚、李业鹏、马云、邹明强、陶雨风、周婕、白庆华、吕京、张明霞、齐小花、张晓华。

“食品微生物检测标准方法等效性评估指南”介绍

食品微生物检测标准方法等效性评估指南是一套旨在确保食品微生物检测方法之间可比性和一致性的指导性文件。它主要面向食品安全监管机构、检测实验室以及食品生产企业，提供了一种评估不同微生物检测方法是否能够产生等效结果的框架。该指南强调了在微生物检测中采用标准化操作的重要性，并且提出了一系列评价指标和步骤，以帮助相关人员对新旧或不同来源的检测方法进行比较，确保检测结果的准确性和可靠性。

食品微生物检测标准方法等效性评估指南包含了多个方面的内容。它首先介绍了等效性评估的原则和目的，阐述了为何需要保证不同检测方法间的结果等效性。随后，指南详细描述了执行等效性评估时应遵循的步骤，包括选择合适的评价参数、设计合理的实验方案、采集充分的实验数据以及使用统计方法对结果进行分析比对。还涉及到如何解读评估结果并据此做出决策的建议，确保了检测结果在不同场合下的适用性和互认性。

通过这些详尽的指导原则和建议步骤，食品微生物检测的相关人员可以更准确地评估不同检测方法间的等效性，为保障食品安全和促进国际贸易提供了科学依据。这一指南不仅有助于提升食品微生物检测工作的质量，还支持了全球食品标准的协调一致，从而保护消费者的健康和促进公平的市场竞争。