NY/T 2400-2013《绿色食品 花生生产技术规程》

NY/T 2400-2013《绿色食品  花生生产技术规程》基本信息

标准号：NY/T 2400-2013

中文名称：《绿色食品  花生生产技术规程》

发布日期：2013-09-10    

实施日期：2014-01-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

中国标准分类号：B33油料作物与产品

国际标准分类号：67.200.20含油种子

NY/T 2400-2013《绿色食品  花生生产技术规程》介绍

NY/T 2400-2013《绿色食品 花生生产技术规程》是由中华人民共和国农业部于2013年9月10日发布，并于2014年1月1日起正式实施的一项国家级农业标准。

一、标准适用范围

本标准适用于绿色食品花生的生产，包括花生的种植、收获、储存和加工等环节。绿色食品花生是指在生产过程中严格遵循绿色食品生产标准，不使用化学合成的农药、肥料等物质，保证产品无污染、安全、健康。

二、生产环境要求

1、土壤：土壤应肥沃、排水良好，无重金属污染。

2、气候：花生生长适宜的气候条件为温暖湿润，年平均气温在15-25℃，年降水量在600-1000毫米。

3、水源：灌溉水源应清洁无污染，符合国家相关水质标准。

4、空气质量：花生生产区域的空气质量应达到国家二级标准以上。

三、种植技术要求

1、品种选择：应选择高产、优质、抗病、适应性强的花生品种。

2、播种时间：根据当地气候条件，合理安排播种时间，一般春季播种为宜。

3、播种密度：根据品种特性和土壤条件，合理确定播种密度，一般每亩种植8000-10000株。

4、施肥技术：应采用有机肥料和生物肥料，控制化肥使用，避免过量施肥。

5、病虫害防治：采用生物防治和物理防治方法，减少化学农药的使用。

四、收获与储存要求

1、收获时间：根据花生成熟度和气候条件，合理安排收获时间，避免过早或过晚收获。

2、收获方法：采用人工或机械收获，确保花生果实完整、无损伤。

3、储存条件：花生收获后应及时晾晒、干燥，储存环境应通风、干燥、避光，防止霉变和虫害。

五、加工技术要求

1、清洗：花生加工前应进行彻底清洗，去除泥沙和杂质。

2、去皮：采用物理方法去除花生皮，避免使用化学药剂。

3、烘烤：控制烘烤时间和温度，确保花生口感和营养成分。

4、包装：采用环保材料进行包装，避免二次污染。

六、质量安全要求

1、农药残留：花生产品中的农药残留量应符合国家食品安全标准。

2、重金属含量：花生产品中的重金属含量应控制在安全范围内。

3、微生物指标：花生产品中的微生物指标应符合国家食品安全标准。

七、标准的意义与作用

NY/T 2400-2013《绿色食品 花生生产技术规程》的实施，对于提高花生产品质量、保障消费者健康、促进农业可持续发展具有重要意义。通过规范生产过程，引导农民科学种植、合理施肥、绿色防控，提高花生产品的品质和市场竞争力。