《关岭猪》执行标准号是什么

“关岭猪”的标准号是：DB52/T 1300-2018

DB52/T 1300-2018《关岭猪》由贵州省质量技术监督局于2018-08-13发布，并于2019-02-13实施。

该标准的起草单位为贵州大学高原山地动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室、贵州省种畜禽种质测定中心、贵州省畜禽遗传资源管理站、安顺市畜牧技术推广站、贵州省畜牧兽医研究所；起草人是陈祥、冯文武、李波、杨忠诚、孙鹃、宋汝谋、张芸、李俊、许厚强、杨开明、李智健、张勇、密国辉。

“关岭猪”介绍

关岭猪是中国贵州省关岭布依族苗族自治县特有的一种优良地方猪种，其历史久远，享有较高的知名度。这种猪以适应性强、抗病能力好而闻名，能够在较为粗放的条件下健康成长。关岭猪的体型中等偏大，毛色主要为黑、白或者黑白相间。它们的肉质细嫩，肉味香浓，营养价值较高，尤其是含有较多的不饱和脂肪酸和微量元素，深受消费者的喜爱。

关岭猪肉在传统美食制作中占有重要地位，是多种地方菜肴的首选材料。由于其优良的遗传特性，关岭猪也在现代农业生产中具有一定的保护和利用价值，通过科学的养殖管理和合理的开发使用，可以有效保护这一珍贵的地方品种资源。