《薯类贮藏技术规范》执行标准号是什么

“薯类贮藏技术规范”的标准号是：NY/T 2789-2015

NY/T 2789-2015《薯类贮藏技术规范》由中华人民共和国农业部于2015-05-21发布，并于2015-08-01实施。

该标准的起草单位为甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、国家马铃薯产业技术研发中心、辽宁省农业科学院食品与加工研究所、国家甘薯产业技术研发中心、四川省农业科学院农产品加工研究所、农业部规划设计研究院；起草人是田世龙、葛霞、李梅、李守强、金黎平、陈玉成、谢江、于天颖、程建新、钮福祥、沈瑾、田甲春。

“薯类贮藏技术规范”介绍

薯类贮藏技术规范是为了确保薯类产品在收获后能够长期保存并保持其品质而制定的一套操作规程。这些规范涵盖了从收获、预处理到最终储存的各个环节，目的是为了降低损耗、延长保质期和保持薯类产品的营养价值与市场价值。

在收获阶段，规范会指导农民选择合适的时间和方法来挖掘薯类作物，以减少机械损伤，因为伤口会成为微生物侵害和腐烂的起点。之后，薯类需要经过适当的预存处理，如进行晾干或者使用化学药剂处理，以去除表面湿气和减少病虫害的发生。

当薯类进入储存环节时，规范强调必须控制好温度和湿度，因为这两者是影响储藏效果的关键因素。通常要求在阴凉、通风良好的环境中存放，避免直接阳光照射和雨水浸润，同时还需定期检查薯类的状况，及时剔除病变或受损的产品，以防病害蔓延。通过这些细致入微的操作步骤，可以显著提升薯类产品的存储效率和商品质量。