NY/T 749-2023《绿色食品 食用菌》

NY/T 749-2023《绿色食品 食用菌》基本信息

标准号：NY/T 749-2023

中文名称：《绿色食品 食用菌》

发布日期：2023-02-17    

实施日期：2023-06-01

发布部门：农业农村部    

起草单位：

起草人：     

中国标准分类号：B 39

国际标准分类号：67.080.20

NY/T 749-2023《绿色食品 食用菌》介绍

《绿色食品 食用菌》标准由农业农村部发布，编号为NY/T 749-2023，于2023年2月17日发布，并于同年6月1日正式实施。

一、标准内容

1、术语和定义

标准首先明确了绿色食品食用菌的相关术语和定义，包括食用菌的种类、生产方式、加工技术等，为后续的技术要求和检验方法提供了基础。

2、技术要求

技术要求部分详细规定了食用菌的品种选择、栽培技术、病虫害防治、采收和加工等方面的具体要求。

3、检验方法

标准提供了食用菌的检验方法，包括感官检验、理化检验和微生物检验等，确保产品在上市前能够达到绿色食品的标准。

4、包装、储存和运输

对于食用菌的包装、储存和运输，标准也给出了具体的规定，以保证产品在流通过程中的品质和安全。

二、实施意义

《绿色食品 食用菌》标准的实施，对于提升食用菌产业的整体水平具有重要意义。它不仅能够引导企业按照绿色食品的标准进行生产，还能够增强消费者对绿色食品的信心，促进市场的健康发展。

三、对企业的影响

对于食用菌生产企业而言，这一标准提供了明确的生产和加工指南，有助于企业提高产品质量，增强市场竞争力。企业也需要加强内部管理和技术创新，以适应新的标准要求。

四、对消费者的影响

对于消费者来说，这一标准的实施意味着他们能够在市场上购买到更加安全、健康的食用菌产品。消费者可以更加放心地选择绿色食品，享受健康的生活方式。