《油用牡丹籽》执行标准号

“油用牡丹籽”的标准号是：LS/T 3120-2019

LS/T 3120-2019《油用牡丹籽》由国家粮食和物资储备局于2019-06-06发布，并于2019-12-06实施。

该标准的起草单位为江南大学、菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司、张家港出入境检验检疫局、山西潞安智华农林科技有限公司；起草人是金青哲、常明、王兴国、毛文岳、俞晔、赵晨伟、麻梅梅、张涛、冯国宝、李海波。

“油用牡丹籽”介绍

油用牡丹籽是来自一种特殊品种的牡丹（Paeonia spp.），这种牡丹不仅花朵美丽，其种子更是重要的食用油资源。不同于观赏牡丹，油用牡丹被培育和栽培主要是为了获取它的种子，这些种子含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸和油酸，对人体健康大有裨益。在传统农业中，油用牡丹籽经常被榨取成油使用，因其独特的营养价值以及较高的经济价值，近年来越来越受到人们的重视。

油用牡丹籽油以其良好的耐热性和氧化稳定性，在食品工业中也显示出巨大的潜力。它可以用作沙拉调料、烹饪油或者用于制作特殊的保健食品。牡丹籽油还包含有维生素E和其他天然抗氧化物，这些成分有助于抵抗自由基，保护细胞不受损伤。因此，这种油不仅仅是日常饮食中的调味佳品，同时也是美容护肤产品的重要成分之一。随着消费者对健康食品需求的不断增长，油用牡丹籽的市场前景非常广阔。