T/CIMA 0010-2019《食品中硼砂测定试纸》

T/CIMA 0010-2019《食品中硼砂测定试纸》基本信息

标准号：T/CIMA 0010-2019

中文名称：《食品中硼砂测定试纸》

发布日期：2019-07-18    

实施日期：2019-10-01

发布部门：中国仪器仪表行业协会    

中国标准分类号：N53电化学、热化学、光学式分析仪器

国际标准分类号：71.04.10

T/CIMA 0010-2019《食品中硼砂测定试纸》介绍

《食品中硼砂测定试纸》（T/CIMA 0010-2019）标准由中国仪器仪表行业协会发布，该标准于2019年7月18日发布，并自2019年10月1日起正式实施。

一、标准概述

《食品中硼砂测定试纸》（T/CIMA 0010-2019）是中国仪器仪表行业协会针对食品中硼砂含量测定的专用试纸制定的行业标准。

二、标准适用范围

本标准适用于食品中硼砂含量的快速检测，包括但不限于各类食品原料、加工食品以及餐饮服务中的食品。通过使用本标准规定的试纸，检测人员可以迅速判断食品中是否含有硼砂，以及硼砂的含量是否超标。

三、标准主要内容

1、术语和定义

标准首先定义了硼砂测定试纸的相关术语，包括硼砂、试纸等，为后续的技术要求和操作流程提供了基础。

2、技术要求

标准详细规定了硼砂测定试纸的技术要求，包括试纸的灵敏度、特异性、稳定性等性能指标。这些指标确保试纸在实际应用中能够准确、可靠地检测出硼砂。

3、操作流程

标准提供了详细的操作流程，包括样品的采集、试纸的使用方法、结果的读取和判断等。这些步骤指导检测人员正确使用试纸，确保检测结果的准确性。

4、结果判定

标准规定了硼砂含量的判定标准，即如何根据试纸的颜色变化来判断食品中硼砂的含量是否超标。这一部分是实现快速、准确检测的关键。

5、质量控制

为了保证检测结果的可靠性，标准还提出了质量控制措施，包括试纸的储存条件、有效期、以及检测过程中的注意事项等。

四、标准的意义

《食品中硼砂测定试纸》标准的发布和实施，对于提升我国食品安全检测水平具有重要意义。它不仅为食品中硼砂的检测提供了标准化的方法，还有助于提高检测效率，降低检测成本，保障消费者的食品安全。