NY/T 5337-2006《无公害食品茶叶生产管理规范》

NY/T 5337-2006《无公害食品茶叶生产管理规范》基本信息

标准号：NY/T 5337-2006

中文名称：《无公害食品茶叶生产管理规范》

发布日期：2006-01-26    

实施日期：2006-04-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：中华人民共和国农业部    

归口单位：中华人民共和国农业部    

起草单位：农业部优质农产品开发服务中心、农业部茶叶质量监督检验测试中心、重庆市荣昌县农业局

起草人：刘新录、李清泽、杜维春、陈霄雄、叶阳等    

中国标准分类号：B30经济作物综合

国际标准分类号：65.020.01农业和林业综合

NY/T 5337-2006《无公害食品茶叶生产管理规范》介绍

《无公害食品茶叶生产管理规范》（NY/T 5337-2006）是由中华人民共和国农业部发布的一项行业标准。该标准于2006年1月26日发布，并于同年4月1日起正式实施。

一、标准内容解读

1、适用范围

本标准适用于无公害茶叶的生产全过程，包括茶树的种植、茶叶的采摘、加工、包装、储存和运输等环节。它为茶叶生产者提供了一套系统的生产和管理指南，以确保茶叶产品在各个环节都能达到无公害的标准。

2、茶树种植

标准详细规定了茶树种植的环境要求，包括土壤、水源、空气质量等，以及茶树的种植技术、施肥和病虫害防治措施。

3、茶叶采摘

在茶叶采摘环节，标准规定了采摘的时间、方法和条件，以及采摘后的处理流程。这些规定有助于保持茶叶的新鲜度和品质，减少污染和损害。

4、加工与包装

茶叶的加工和包装是影响茶叶品质和安全的关键环节。标准对茶叶的加工工艺、设备卫生、包装材料和标签等进行了详细规定，确保茶叶在加工和包装过程中不受污染，符合食品安全标准。

5、储存与运输

茶叶的储存和运输条件直接影响其品质和安全性。标准规定了茶叶的储存环境、运输工具和方式，以及相关的卫生和安全要求，以减少茶叶在储存和运输过程中的污染和变质。

二、实施意义

《无公害食品茶叶生产管理规范》的实施，对于提升我国茶叶产业的整体水平、保障茶叶产品的质量和安全、增强消费者对国产茶叶的信心具有重要意义。它不仅有助于保护消费者的健康，还能促进茶叶产业的可持续发展，提高我国茶叶在国际市场上的竞争力。