T/CATCM 029-2024《中药材产地加工（趁鲜切制）生产技术规范》

T/CATCM 029-2024《中药材产地加工（趁鲜切制）生产技术规范》基本信息

标准号：T/CATCM 029-2024

中文名称：《中药材产地加工（趁鲜切制）生产技术规范》

发布日期：2024-03-18    

实施日期：2024-03-18

发布部门：中国中药协会    

提出单位：中国中药协会    

归口单位：中国中药协会    

起草单位：南京中医药大学、山西振东道地药材开发有限公司、中国中医科学院中药所及中药资源中心、安徽中医药大学、江西中医药大学、兰州大学、浙江中医药大学、沈阳药科大学、天津大学、陕西中医药大学、信阳农林学院、成都中医药大学、华润三九现代中药制药有限公司等

起草人：陆兔林、吴啟南、雷振宏、王智民、金传山、胡芳弟、钟凌云、路金才、高波、张伟、曹鹏、赵建斌、李林、李保明、江云、季德、杜伟锋、吴卫刚、蔡宝昌、吴皓、郭志俊、郁红礼、朱永宏、苏联麟、严国俊、朱志国、周水平、吴德玲、高文远、李伟东、王京龙、黄思勇、赵重博等    

中国标准分类号：C23中药材

国际标准分类号：11.120.10药物

T/CATCM 029-2024《中药材产地加工（趁鲜切制）生产技术规范》介绍

《中药材产地加工（趁鲜切制）生产技术规范》（以下简称“本标准”）标准由中国中药协会发布，标准编号为T/CATCM 029-2024，发布日期和实施日期均为2024年3月18日。

一、标准内容详解

1、适用范围

本标准适用于中药材的产地加工，特别是趁鲜切制的生产活动。这包括但不限于中药材的采收、清洗、切制、干燥等环节。

2、术语和定义

标准中对“趁鲜切制”等关键术语进行了定义，明确了相关概念的内涵和外延，为标准的实施提供了清晰的指导。

3、产地加工基本要求

本标准对中药材产地加工的环境条件、设备设施、人员要求等方面提出了基本要求，确保加工过程符合卫生、安全标准。

4、采收与处理

采收：规定了中药材采收的最佳时期、方法和注意事项，以保证药材的新鲜度和有效成分含量。

清洗：对中药材的清洗方法、水质要求、清洗时间等进行了详细规定。

切制：明确了切制的工艺流程、工具要求、切制标准等，以保证切制后的中药材符合质量要求。

5、干燥与贮藏

干燥：规定了干燥方法、温度、湿度、时间等关键参数，以确保中药材在干燥过程中质量不受损害。

贮藏：对中药材的贮藏条件、包装材料、标签标识等进行了规定，以保障中药材在贮藏期间的质量稳定。

6、质量控制

本标准对中药材产地加工过程中的质量控制提出了具体要求，包括原料检验、过程监控、成品检验等，以确保中药材的质量和安全性。

7、记录与追溯

要求生产企业建立完整的生产记录和追溯体系，确保中药材的来源可查、去向可追，提高市场监管的有效性。

二、标准实施的意义

本标准的实施，对于提升中药材产地加工的整体水平、保障中药材质量安全、促进中医药产业的健康发展具有重要意义。它不仅为中药材加工企业提供了操作规范，也为监管部门提供了执法依据。

《中药材产地加工（趁鲜切制）生产技术规范》的发布和实施，是中药材产业发展的重要里程碑。它不仅体现了中医药行业对质量安全的高度重视，也为中药材加工提供了标准化、规范化的操作指南。