QB/T 2139.1-1995《不锈钢厨房设备调理作业类名词术语和型号编制》

QB/T 2139.1-1995《不锈钢厨房设备调理作业类名词术语和型号编制》基本信息

标准号：QB/T 2139.1-1995

中文名称：《不锈钢厨房设备调理作业类名词术语和型号编制》

发布日期：1995-08-08    

实施日期：1996-04-01

发布部门：中国轻工总会    

提出单位：中国轻工总会质量标准部    

归口单位：全国日用五金标准化中心    

起草单位：哈尔滨市厨房设备制造厂

起草人：许瑞生、郭长茂、姚玉琴    

中国标准分类号：Y73日用五金制品

QB/T 2139.1-1995《不锈钢厨房设备调理作业类名词术语和型号编制》介绍

QB/T 2139.1-1995《不锈钢厨房设备调理作业类名词术语和型号编制》是中国轻工总会于1995年8月8日发布的一项行业标准。该标准从1996年4月1日起正式实施。

一、名词术语

1、设备分类

标准将不锈钢厨房设备分为多个类别，如炒炉、蒸炉、烤箱、冰箱等，每个类别下又细分为不同的型号和规格。

2、设备功能

标准对不锈钢厨房设备的各类功能进行了明确，如加热、冷却、储存、清洗等，有助于用户了解设备的基本功能。

3、设备结构

标准对不锈钢厨房设备的结构进行了详细规定，包括设备的主要部件、连接方式、材料等，有助于用户了解设备的结构特点。

二、型号编制

1、型号组成

标准的型号由设备类别、型号、规格等信息组成，如“ZS-30A”表示蒸炉设备，型号为30A。

2、编码规则

标准规定了型号的编码规则，包括数字和字母的组合方式、顺序等，以确保型号的唯一性和可识别性。

三、意义与应用

1、行业规范化

标准的实施有助于规范不锈钢厨房设备行业的生产、销售、使用等各个环节，提高行业的规范化水平。

2、提升沟通效率

统一的名词术语和型号编制有助于行业内外人员快速理解设备的基本信息，提高沟通效率。

3、降低误解和误差

通过明确的规定，减少了因术语不一致、型号混乱等问题导致的误解和误差，提高了行业的准确性和可靠性。

4、促进行业发展

标准的实施有助于提升不锈钢厨房设备行业整体水平，推动行业的健康有序发展。

QB/T 2139.1-1995《不锈钢厨房设备调理作业类名词术语和型号编制》是中国轻工总会针对不锈钢厨房设备行业发布的一项重要标准。通过规范名词术语和型号编制，该标准有助于提高行业的规范化、标准化水平，促进行业的健康有序发展。