SN/T 2336-2009《食品接触材料检验规程 无机非金属材料类》

SN/T 2336-2009《食品接触材料检验规程 无机非金属材料类》基本信息

标准号：SN/T 2336-2009

中文名称：《食品接触材料检验规程 无机非金属材料类》

发布日期：2009-07-07    

实施日期：2010-01-16

发布部门：国家质量监督检验检疫总局    

提出单位：国家认证认可监督管理委员会    

归口单位：国家认证认可监督管理委员会    

起草单位：中华人民共和国广东出入境检验检疫局、中华人民共和国山东出入境检验检疫局、中华人民共和国江苏出入境检验检疫局、中华人民共和国上海出入境检验检疫局

起草人：王境堂、孙忠松、蔡发、王骏、黄红花    

SN/T 2336-2009《食品接触材料检验规程 无机非金属材料类》介绍

2009年7月7日，国家质量监督检验检疫总局发布了《食品接触材料检验规程 无机非金属材料类》（以下简称“SN/T 2336-2009”）标准，并于2010年1月16日正式实施。

一、标准适用范围

SN/T 2336-2009标准主要适用于食品接触材料中的无机非金属材料，包括但不限于陶瓷、玻璃、搪瓷、金属镀层等。这些材料在食品加工、储存、运输等过程中与食品直接接触，其安全性直接关系到食品的质量和消费者的健康。

二、技术要求

1、材料要求

标准要求无机非金属材料应具有良好的化学稳定性和耐腐蚀性，不应对食品产生污染，不应对人体健康造成危害。材料应具有一定的机械强度和耐热性，以适应食品加工和使用过程中的各种条件。

2、感官要求

无机非金属材料在感官上应无异味、无异臭，表面应光滑、无裂纹、无气泡等缺陷。这些要求有助于确保材料在实际应用中的安全性和可靠性。

3、限量指标

标准对无机非金属材料中的重金属、有害元素等有害物质的限量进行了明确规定。例如，铅、镉、铬等重金属的含量应严格控制在安全范围内，以防止对食品和人体健康造成危害。

三、检验方法

1、感官检验

感官检验主要通过视觉、嗅觉等感官手段对材料的表面质量、颜色、气味等进行评价。

2、物理性能检验

物理性能检验包括材料的机械强度、耐热性等指标的测定，以评估材料的适用性和耐用性。

3、化学性能检验

化学性能检验主要针对材料中的重金属、有害元素等有害物质的含量进行测定，以确保材料的安全性。

4、微生物学检验

微生物学检验主要评估材料在微生物方面的安全性，防止微生物污染对食品和人体健康造成危害。

四、检验规则

1、检验批次

标准要求按照一定的批次进行检验，以保证检验结果的代表性和准确性。

2、抽样方法

抽样方法应遵循随机、均匀的原则，确保样品的代表性。

3、检验项目

检验项目应根据材料的类型、用途等因素确定，确保检验的全面性和针对性。

4、判定规则

判定规则明确了合格与不合格的标准，为检验结果的判定提供了依据。

SN/T 2336-2009《食品接触材料检验规程 无机非金属材料类》标准的发布和实施，为食品接触材料中的无机非金属材料的检验提供了科学、规范的指导，有助于提高食品安全水平，保障消费者健康。