DB37/T 930-2007《花生防黄曲霉毒素污染操作技术规程》

DB37/T 930-2007《花生防黄曲霉毒素污染操作技术规程》基本信息

标准号：DB37/T 930-2007

中文名称：《花生防黄曲霉毒素污染操作技术规程》

发布日期：2007-06-01    

实施日期：2008-02-15

发布部门：山东省质量技术监督局    

DB37/T 930-2007《花生防黄曲霉毒素污染操作技术规程》介绍

DB37/T 930-2007《花生防黄曲霉毒素污染操作技术规程》是由山东省质量技术监督局发布的，该标准于2007年6月1日发布，并于2008年2月15日正式实施。

一、标准规定内容

1、术语和定义

标准首先对相关术语进行了定义，包括黄曲霉毒素、污染源、预防措施等，为后续内容的理解和执行提供了基础。

2、污染源识别

标准明确指出，花生在生长、收获、储存等过程中可能受到黄曲霉毒素的污染，主要包括土壤、水源、气候、病虫害等。要求生产者对污染源进行识别和控制，以降低污染风险。

3、防污染措施

标准提出了一系列防污染措施，包括：选择适宜的花生品种，提高抗病性和抗污染能力；合理施肥，避免过量使用氮肥；加强病虫害防治，减少病虫害对花生的影响；收获时避免花生受潮、受湿，及时晾晒；储存时控制环境条件，防止黄曲霉生长。

4、检测与监控

标准要求对花生进行定期检测，确保黄曲霉毒素含量在安全范围内。建立完善的监控体系，对花生生产全过程进行监控和管理。

5、应急处理

标准还规定了应急处理措施，一旦发现花生受到黄曲霉毒素污染，应立即采取措施，防止污染扩散，并对受污染的花生进行妥善处理。

二、标准的意义

DB37/T 930-2007《花生防黄曲霉毒素污染操作技术规程》的制定和实施，对于保障花生产品的质量和安全具有重要意义。它不仅有助于提高花生产业的整体水平，还能有效减少黄曲霉毒素对人体健康的危害，保障消费者的饮食安全。