《农产品冷链物流服务质量规范 果蔬》执行标准号

“农产品冷链物流服务质量规范 果蔬”的标准号是：DB37/T 2112-2019

DB37/T 2112-2019《农产品冷链物流服务质量规范 果蔬》由山东省市场监督管理局于2019-01-29发布，并于2019-03-01实施。

该标准的起草单位为山东省标准化研究院、山东省商务厅、威海市技术监督信息研究所、济南果品研究院、山东众得利现代农业发展有限公司、山东商业职业技术学院；起草人是来永钧、赵莹、周才云、张永沛、齐凯、王凤丽、龚鲁燕。

“农产品冷链物流服务质量规范 果蔬”介绍

农产品冷链物流服务质量规范是一套旨在确保果蔬等农产品在从生产地到消费市场的整个物流链中保持新鲜度与品质的标准体系。这些规范包括了温度控制、包装、运输以及储存等多个环节的操作标准，目的是为了降低食品腐坏率，延长产品保鲜期，保障食品安全及营养价值，同时也能减少因产品质量不佳导致的经济损失。

实施该套规范要求相关企业必须采用适当的冷藏设备和运输工具来维持恒定的低温环境，并确保工作人员具备相关知识以应对各种可能出现的情况。对果蔬的处理要轻柔以防造成损伤，同时保证仓储环境的清洁卫生以避免交叉污染。通过严格的监控和管理，农产品冷链物流能够有效提高果蔬类农产品的市场竞争力，满足消费者对于高品质农产品的需求。