DB44/T 1438-2014《油茶籽油生产技术规程》

DB44/T 1438-2014《油茶籽油生产技术规程》基本信息

标准号：DB44/T 1438-2014

中文名称：《油茶籽油生产技术规程》

发布日期：2014-11-10    

实施日期：2015-02-10

发布部门：广东省质量技术监督局    

DB44/T 1438-2014《油茶籽油生产技术规程》介绍

DB44/T 1438-2014《油茶籽油生产技术规程》是广东省质量技术监督局于2014年11月10日发布的一项地方标准，该标准自2015年2月10日起正式实施。

一、标准内容

1、范围

该标准规定了油茶籽油生产的原料、生产工艺、产品质量等方面的技术要求，适用于广东省内油茶籽油的生产和销售。

2、术语和定义

标准对油茶籽油、精炼油茶籽油等术语进行了明确的定义，为后续技术要求的制定提供了基础。

3、原料要求

标准对油茶籽的品种、质量、储存条件等方面提出了具体要求，确保原料的新鲜度和品质。

4、生产工艺

标准详细规定了油茶籽油的生产工艺流程，包括油茶籽的预处理、压榨、过滤、精炼等环节，并对各环节的操作要点和质量要求进行了明确。

5、产品质量

标准对油茶籽油的色泽、气味、酸值、过氧化值等指标进行了规定，确保产品质量符合安全标准。

6、包装、标志、运输和储存

标准对油茶籽油的包装材料、标志内容、运输方式和储存条件提出了要求，以保证产品在流通过程中的质量和安全。

7、检验方法

标准提供了油茶籽油的检验方法，包括感官检验、理化检验等，为产品质量的监控提供了依据。

8、检验规则

标准规定了油茶籽油的抽样、检验批次、合格判定等方面的规则，确保检验结果的科学性和公正性。

二、标准的意义

DB44/T 1438-2014《油茶籽油生产技术规程》的制定和实施，对于提高广东省油茶籽油的产品质量、保障消费者健康、促进产业升级具有重要的意义。通过规范生产过程，可以提高产品的稳定性和可靠性，增强市场竞争力；也为监管部门提供了执法依据，有利于维护市场秩序和消费者权益。