《鱼类罐头》执行标准号

“鱼类罐头”的标准号是：QB/T 1375-2015

QB/T 1375-2015《鱼类罐头》由中华人民共和国工业和信息化部于2015-04-30发布，并于2015-10-01实施。

该标准的起草单位为中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会、厦门古龙食品有限公司、上海梅林正广和股份有限公司、泰祥集团技术开发有限公司、辽宁省大连海洋渔业集团公司、厦门宝林泰海味品有限公司、广东甘竹罐头有限公司、蓬莱京鲁渔业有限公司、大连真心罐头食品有限公司、福建紫山集团；起草人是仇凯、张蔚、张兴松、李志军、陈军、李钰金、吕大强、林宝春、刘远平、谢德海、林东、于波。

“鱼类罐头”介绍

鱼类罐头是一种方便且受欢迎的食品，通常包括多种加工过的鱼产品。这些罐头可能含有各种调味料和配料，如油、水或番茄酱等，用以增强鱼肉的风味和保存性。制作鱼类罐头的过程包括将清洁并预处理的鱼类装入罐中，然后加入调味液和其他辅料。随后，罐头会被密封并进行高温灭菌，以确保食品安全并延长保质期。

鱼类罐头的种类繁多，从金枪鱼、沙丁鱼到鲑鱼和鳗鱼，每种都有其特定的口味和烹饪用途。它们可以作为快速零食直接食用，也可用作沙拉、三明治或其他菜肴中的食材。鱼类罐头因携带方便且不需要冷藏，常被用于野餐、旅行或紧急食品储备。由于罐头中的鱼肉已经熟制，消费者可以直接打开罐头食用，无需额外的烹饪步骤。