《块茎类蔬菜流通规范》标准号是多少

“块茎类蔬菜流通规范”的标准号是：SB/T 11031-2013

SB/T 11031-2013《块茎类蔬菜流通规范》由商务部于2013-06-14发布，并于2014-03-01实施。

该标准的起草单位为全国城市农贸中心联合会、南京农业大学、国富通信息技术发展有限公司；起草人是郁志芳、马增俊、纳绍平、张敏、王晓燕、禹泓、罗颖、陈存坤。

“块茎类蔬菜流通规范”介绍

块茎类蔬菜流通规范是为了保障块茎类蔬菜在市场流通过程中的质量和安全，维护消费者权益而制定的一系列规定和标准。这些规范通常涵盖了从种植、收获、包装、运输到销售的整个链条，旨在确保块茎类蔬菜在整个流通过程中保持其新鲜度和营养价值，同时也减少了食品污染和损耗的风险。

在流通规范中，对块茎类蔬菜的储存条件有明确的要求，例如温度控制和湿度管理，以防止蔬菜腐烂或品质下降。同样，运输方式也需符合特定的规定来避免由于震动和压力引起的损伤。这些规范还可能包括对包装材料的要求，以确保蔬菜在运输和销售过程中不受外界污染。

块茎类蔬菜流通规范还包括对供应商和商家的规定，如要求他们遵守食品安全法律法规，进行定期的质量检测，并妥善处理消费者的投诉。通过实施这些规范，可以提高块茎类蔬菜的整体质量，增强消费者对产品的信心，同时也促进了该行业的健康发展。