GB/T 16289-2018E《豉香型白酒(英文版)》

GB/T 16289-2018E《豉香型白酒(英文版)》基本信息

标准号：GB/T 16289-2018E

中文名称：《豉香型白酒(英文版)》

发布日期：2018-06-07    

实施日期：2019-01-01

发布部门：State Administration for Market Regulation and Standardization Administration of the Peoples Republic of China    

提出单位：SAT/TC 358 National Technical Committee on Baijiu of Standardization Administration of China.    

归口单位：SAT/TC 358 National Technical Committee on Baijiu of Standardization Administration of China.    

中国标准分类号：X61蒸馏酒

国际标准分类号：67.160.10酒精饮料

GB/T 16289-2018E《豉香型白酒(英文版)》介绍

国家市场监管总局和标准化管理委员会于2018年6月7日发布了GB/T 16289-2018E《豉香型白酒(英文版)》标准，并于2019年1月1日正式实施。

一、标准概述

GB/T 16289-2018E《豉香型白酒(英文版)》是中国国家标准的英文版，旨在提供关于豉香型白酒的生产、检验和贸易等方面的统一标准。该标准不仅有助于提高豉香型白酒的国际竞争力，还有助于保护消费者权益，确保产品质量。

二、标准内容

1、范围

本标准规定了豉香型白酒的术语和定义、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。

2、术语和定义

标准明确了豉香型白酒的定义，并对相关的术语进行了详细解释，以便于国际理解和交流。

3、要求

原料要求：规定了豉香型白酒生产所使用的原料，如高粱、小麦、水等，必须符合相应的质量标准。

生产工艺：详细描述了豉香型白酒的生产工艺流程，包括发酵、蒸馏、陈酿等步骤。

感官要求：包括色泽、香气、口味和风格等方面的描述，以确保豉香型白酒的独特风味。

理化指标：规定了豉香型白酒的酒精度、总酸、总酯等理化指标的具体数值。

4、分析方法

提供了豉香型白酒的感官评价和理化分析的具体方法，包括样品的采集、处理和分析步骤。

5、检验规则

规定了豉香型白酒的检验规则，包括抽样方法、检验周期、判定标准等。

6、标志、包装、运输和贮存

对豉香型白酒的标签、包装材料、运输条件和贮存环境提出了具体要求，以保证产品在流通过程中的品质。

三、标准的意义

GB/T 16289-2018E《豉香型白酒(英文版)》标准的发布和实施，对于推动中国白酒走向世界具有重要意义。它不仅有助于提升中国白酒的国际形象，还有助于规范市场秩序，保护消费者权益，同时也为白酒生产企业提供了明确的生产和检验指导。