《水果和蔬菜中多种农药残留量的测定》执行标准号是什么

“水果和蔬菜中多种农药残留量的测定”的标准号是：GB/T 5009.218-2008

GB/T 5009.218-2008《水果和蔬菜中多种农药残留量的测定》由中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会于2008-12-03发布，并于2009-03-01实施。

该标准的起草单位为吉林出入境检验检疫局、天津出入境检验检疫局、辽宁出入境检验检疫局等；起草人是许泓、林安清等。

“水果和蔬菜中多种农药残留量的测定”介绍

在当今社会，随着农业生产的现代化和化学农药的广泛应用，水果和蔬菜中农药残留的问题受到了广泛关注。为了保障食品安全和公众健康，准确测定这些农产品中的多种农药残留量变得尤为重要。这种测定通常涉及使用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）、液相色谱-质谱联用技术（LC-MS）等先进的分析方法，以实现对不同种类农药的同时检测和定量分析。

在进行农药残留测定时，科学家们会采集代表性的水果和蔬菜样品，经过精细的预处理过程，包括萃取、净化和浓缩步骤。之后，通过上述提到的仪器分析方法，可以精确地识别出样品中各种农药的具体成分，并计算出它们的浓度水平。这一过程不仅要求有专业的技术支持和严格的标准操作程序，还需要确保所使用的仪器具有足够的灵敏度和准确性，以便捕捉到微量级别的农药残留。

水果和蔬菜中多种农药残留量的准确测定对于评估食品的安全性至关重要。这不仅有助于监管部门采取相应的监管措施，保护消费者免受不安全食品的危害，也促进了农业生产者向更安全、更可持续的农业实践转变。随着分析技术的不断进步和创新，未来有望开发更多高效、快速且经济的检测方法，为全球食品安全提供更强的保障。