GB/T 22338-2008《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》

GB/T 22338-2008《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》基本信息

标准号：GB/T 22338-2008

中文名称：《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》

发布日期：2008-09-01    

实施日期：2008-12-01

发布部门：国家质量监督检验检疫总局    

归口单位：cnca 国家认证认可监督管理委员会    

起草单位：中国检验检疫科学研究院、山东出入境检验检疫局

起草人：邱月明、林黎明、李鹏、张鸿伟、赵海香、董益阳、蔡慧霞、谢孟峡、汪丽萍、孔莹    

中国标准分类号：X22肉类加工制品

国际标准分类号：67.120肉、肉制品和其他动物类食品

GB/T 22338-2008《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》介绍

国家质量监督检验检疫总局于2008年9月1日发布了GB/T 22338-2008《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》标准，并自2008年12月1日起正式实施。

一、标准规定内容

1、适用范围

该标准适用于动物源性食品中氯霉素类药物残留量的测定，包括但不限于肉类、蛋类、奶类等食品。

2、术语和定义

标准中对氯霉素类药物残留量的相关术语和定义进行了明确，为检测工作提供了准确的语言基础。

3、试剂和材料

详细列出了进行氯霉素类药物残留量测定所需的试剂和材料，包括标准品、溶剂、缓冲液等，并对它们的纯度和质量提出了具体要求。

4、仪器和设备

规定了进行氯霉素类药物残留量测定所需的仪器和设备，如高效液相色谱仪、气相色谱仪等，并对其性能和精度提出了要求。

5、测定方法

标准详细描述了氯霉素类药物残留量的测定方法，包括样品的采集、制备、提取、净化、检测和计算等步骤。特别强调了样品处理的准确性和检测方法的重复性。

6、结果计算

提供了氯霉素类药物残留量测定结果的计算方法，包括标准曲线的建立、样品中氯霉素含量的计算等，确保结果的准确性和可靠性。

7、质量控制

强调了在测定过程中对质量控制的重要性，包括空白试验、标准品对照、样品重复性等，以确保检测结果的科学性和有效性。

二、标准的意义

GB/T 22338-2008标准的实施，对于提高动物源性食品的安全性、保护消费者健康、促进食品产业的健康发展具有重要意义。它不仅为食品检测机构提供了科学的检测方法，也为监管部门提供了执法依据，有助于构建更加完善的食品安全监管体系。