NY/T 1792-2009《桃等级规格》

NY/T 1792-2009《桃等级规格》基本信息

标准号：NY/T 1792-2009

中文名称：《桃等级规格》

发布日期：2009-12-22    

实施日期：2010-02-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

NY/T 1792-2009《桃等级规格》介绍

中华人民共和国农业部于2009年12月22日发布了NY/T 1792-2009《桃等级规格》标准，并于2010年2月1日正式实施。

一、标准适用范围

NY/T 1792-2009《桃等级规格》标准适用于鲜食桃的等级规格划分。该标准不适用于加工用桃，如罐头桃、果酱桃等。标准明确了桃的品质要求，为桃的种植、销售和消费提供了统一的标准。

二、桃的等级规格

根据标准，桃的等级分为三个等级：特等、一等和二等。不同等级的桃在外观、重量、色泽、成熟度等方面有不同的要求。

1、特等桃

特等桃要求果实完整，无病虫害，无机械损伤，无异味，果皮光滑，色泽鲜艳，成熟度适中。特等桃的重量要求在150克以上。

2、一等桃

一等桃要求果实基本完整，无严重病虫害，无明显机械损伤，无异味，果皮较光滑，色泽较鲜艳，成熟度适中。一等桃的重量要求在120克以上。

3、二等桃

二等桃要求果实较完整，允许有轻微病虫害和机械损伤，无异味，果皮较粗糙，色泽较暗淡，成熟度适中。二等桃的重量要求在100克以上。

三、桃的规格要求

1、重量规格

桃的重量规格分为四个等级：150克以上、120克以上、100克以上和80克以上。不同等级的桃对应不同的重量要求。

2、外观规格

桃的外观规格要求果实形状规整，果皮光滑，色泽鲜艳，无病虫害和机械损伤。

3、成熟度规格

桃的成熟度要求果实成熟适中，既不能过熟，也不能生硬。过熟的桃容易腐烂，生硬的桃口感不佳。

四、桃的检验方法

1、外观检验

外观检验主要通过视觉和触觉对桃的果皮、果形、色泽等进行评价。

2、重量检验

重量检验通过称重设备对桃的重量进行测量，以满足不同等级的重量要求。

3、成熟度检验

成熟度检验通过观察桃的颜色、硬度等指标，判断桃的成熟程度。

NY/T 1792-2009《桃等级规格》标准的发布和实施，对规范桃的种植、销售和消费具有重要意义。通过等级规格的划分，可以提高桃的品质，满足消费者的需求。