DB13/T 996.4-2008《京东板栗综合标准 第4部分: 京东板栗》

DB13/T 996.4-2008《京东板栗综合标准 第4部分: 京东板栗》基本信息

标准号：DB13/T 996.4-2008

中文名称：《京东板栗综合标准 第4部分: 京东板栗》

发布日期：2008-12-29    

实施日期：2008-12-31

发布部门：河北省质量技术监督局    

DB13/T 996.4-2008《京东板栗综合标准 第4部分: 京东板栗》介绍

河北省质量技术监督局发布的DB13/T 996.4-2008《京东板栗综合标准 第4部分：京东板栗》是一份针对京东板栗产业的规范性文件。该标准自2008年12月31日起正式实施。

一、标准概述

DB13/T 996.4-2008标准涵盖了京东板栗的种植、收获、加工、包装、储存、运输等多个环节，为京东板栗的生产和销售提供了全面的指导和规范。通过对各个环节的严格规定，确保了京东板栗的品质和安全。

二、种植与收获

1、种植规定

标准对京东板栗的种植环境、种植方式、品种选择等进行了明确规定。要求种植地应选择土壤肥沃、排水良好、光照充足的地区，以保证板栗的生长条件。对于种植的品种也进行了筛选，以确保品种的优良性。

2、收获规定

在收获环节，标准规定了收获的时间、方法和注意事项。要求在板栗成熟时进行收获，避免过早或过晚收获影响板栗的品质。对于收获的方法也进行了规范，以减少对板栗的损伤。

三、加工与包装

1、加工规定

对于京东板栗的加工，标准规定了加工的工艺流程、设备要求、质量控制等。要求加工企业应具备相应的加工设备和工艺，确保板栗的加工质量。对于加工过程中的卫生条件也进行了严格规定，以保证板栗的安全卫生。

2、包装规定

在包装环节，标准对包装材料、包装方式、标识等内容进行了规定。要求包装材料应符合食品安全标准，包装方式应便于储存和运输，标识应清晰明了，方便消费者识别和选择。

四、储存与运输

1、储存规定

标准对京东板栗的储存条件、储存方法、储存期限等进行了规定。要求储存环境应保持干燥、通风、避光，以延长板栗的保质期。对于储存的方法也进行了规范，以减少板栗的损耗。

2、运输规定

在运输环节，标准对运输工具、运输条件、运输时间等进行了规定。要求运输工具应符合食品安全标准，运输条件应保证板栗的安全和完整，运输时间应尽量缩短，以减少板栗的损耗。

五、质量与安全

1、质量标准

标准对京东板栗的外观、色泽、口感、营养成分等进行了明确规定。要求板栗应具有良好的外观、色泽和口感，同时营养成分应达到一定的标准，以满足消费者的需求。

2、安全标准

在安全方面，标准对农药残留、重金属含量、微生物指标等进行了严格规定。要求板栗的农药残留和重金属含量应符合国家食品安全标准，微生物指标应严格控制，以保证板栗的安全卫生。

DB13/T 996.4-2008《京东板栗综合标准 第4部分：京东板栗》的发布和实施，对于规范京东板栗产业的发展、提升京东板栗的品质和市场竞争力具有重要意义。通过严格执行该标准，可以确保京东板栗的安全、卫生和优质，为消费者提供优质、放心的板栗产品。