SN/T 2218-2008《进出口动物源性食品中林可酰胺类药物残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》

SN/T 2218-2008《进出口动物源性食品中林可酰胺类药物残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》基本信息

标准号：SN/T 2218-2008

中文名称：《进出口动物源性食品中林可酰胺类药物残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》

发布日期：2008-11-18    

实施日期：2009-06-01

发布部门：国家质量监督检验检疫总局    

提出单位：国家认证认可监督管理委员会    

归口单位：国家认证认可监督管理委员会    

起草单位：中华人民共和国深圳出入境检验检疫局、中华人民共和国广东出入境检验检疫局等

起草人：康海宁、肖锋、沈金灿、林峰、谢文等    

SN/T 2218-2008《进出口动物源性食品中林可酰胺类药物残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》介绍

SN/T 2218-2008《进出口动物源性食品中林可酰胺类药物残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》是一项由国家质量监督检验检疫总局发布的标准，该标准自2009年6月1日起正式实施。

一、标准适用范围

本标准适用于进出口动物源性食品中林可酰胺类药物残留量的检测，涵盖了肉类、蛋类、奶类等多种动物源性食品。林可酰胺类药物是一种广泛使用的抗生素，主要用于治疗细菌感染。过量使用或滥用抗生素可能导致药物残留，对人体健康产生潜在危害。

二、检测方法概述

SN/T 2218-2008标准推荐的检测方法为液相色谱-质谱/质谱法（LC-MS/MS），这种方法具有高灵敏度、高选择性、高准确性等特点，能够有效地检测出动物源性食品中林可酰胺类药物的残留量。

三、样品前处理

在进行林可酰胺类药物残留量检测前，需要对样品进行前处理。标准规定了样品的制备、提取、净化等步骤，以确保检测结果的准确性。样品前处理是检测过程中的关键环节，直接关系到检测结果的可靠性。

四、林可酰胺类药物的检测

标准详细规定了林可酰胺类药物的检测流程，包括样品的提取、净化、液相色谱分离、质谱/质谱检测等环节。通过液相色谱-质谱/质谱法，可以准确测定动物源性食品中林可酰胺类药物的残留量，为食品安全监管提供科学依据。

五、检测结果的判定

根据标准规定，检测结果的判定需要参照相关法规和标准进行。当检测结果超过规定的限量值时，应视为不合格产品，需要采取相应的处理措施，以保障食品安全。

六、标准的意义

SN/T 2218-2008标准的实施，对于提高我国进出口动物源性食品的检测水平、保障食品安全具有重要意义。通过规范检测方法，可以有效减少林可酰胺类药物残留对人体健康的影响，维护消费者的合法权益。

SN/T 2218-2008《进出口动物源性食品中林可酰胺类药物残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》是一项重要的食品安全标准，对于规范检测方法、保障食品安全具有重要作用。各级监管部门和食品生产经营者应严格按照标准要求，加强食品安全管理，确保人民群众的饮食安全。