SN/T 4259-2015《出口水果蔬菜中链格孢菌毒素的测定 液相色谱-质谱/质谱法》

SN/T 4259-2015《出口水果蔬菜中链格孢菌毒素的测定 液相色谱-质谱/质谱法》基本信息

标准号：SN/T 4259-2015

中文名称：《出口水果蔬菜中链格孢菌毒素的测定 液相色谱-质谱/质谱法》

发布日期：2015-05-26    

实施日期：2016-01-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局    

提出单位：国家认证认可监督管理委员会    

归口单位：国家认证认可监督管理委员会    

起草单位：中华人民共和国陕西出入境检验检疫局

起草人：李建华、何强、孔祥虹、邹阳、张璐、李莹、付骋宇    

SN/T 4259-2015《出口水果蔬菜中链格孢菌毒素的测定 液相色谱-质谱/质谱法》介绍

《出口水果蔬菜中链格孢菌毒素的测定 液相色谱-质谱/质谱法》是中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局于2015年5月26日发布的一项标准，本标准自2016年1月1日起正式实施。

一、标准背景

链格孢菌毒素是一种广泛存在于自然界中的真菌毒素，主要包括黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等。这些毒素对人体健康具有潜在的危害，长期摄入过量的链格孢菌毒素可能导致肝脏损伤、免疫系统功能下降等问题。因此，对出口水果蔬菜中链格孢菌毒素的检测具有重要意义。

二、标准内容

本标准主要包括以下几个方面的内容：

1、适用范围：本标准适用于出口水果和蔬菜中链格孢菌毒素的测定，包括但不限于苹果、橙子、香蕉、葡萄、胡萝卜、菠菜等。

2、原理：通过液相色谱-质谱/质谱法（LC-MS/MS）对样品进行前处理，然后利用色谱分离和质谱检测，实现对链格孢菌毒素的定性和定量分析。

3、试剂与材料：明确了实验过程中所需的试剂、标准品、溶剂等材料的规格和要求。

4、仪器与设备：规定了实验所需的仪器设备，包括液相色谱仪、质谱仪、离心机、恒温水浴等。

5、样品制备：详细描述了样品的采集、保存、提取、净化、浓缩等步骤。

6、测定条件：列出了液相色谱和质谱的参数设置，包括色谱柱、流动相、流速、检测波长等。

7、结果计算：提供了链格孢菌毒素含量的计算方法，包括标准曲线的制作和样品测定结果的换算。

8、精密度与准确度：规定了实验过程中精密度和准确度的评估方法。

9、不确定度评估：要求对实验结果的不确定度进行评估，以确保结果的可靠性。

10、附录：提供了相关的参考信息，如实验操作示意图、标准品信息等。

三、标准意义

本标准的制定和实施，对于保障出口水果蔬菜的质量和安全具有重要意义：

1、提高检测准确性：通过规范的测定方法，提高了链格孢菌毒素检测的准确性和可靠性。

2、保障消费者健康：有助于减少消费者摄入过量链格孢菌毒素的风险，保障公众健康。

3、促进国际贸易：为出口水果蔬菜的质量提供了科学依据，有助于提高我国农产品在国际市场上的竞争力。

4、推动技术进步：鼓励相关企业和研究机构采用先进的检测技术，推动我国农产品检测技术的发展。