NY/T 4446-2023《鲜切农产品包装标识技术要求》

NY/T 4446-2023《鲜切农产品包装标识技术要求》基本信息

标准号：NY/T 4446-2023

中文名称：《鲜切农产品包装标识技术要求》

发布日期：2023-12-22    

实施日期：2024-05-01

发布部门：农业农村部    

起草单位：

起草人：     

中国标准分类号：B 08

国际标准分类号：67.040

NY/T 4446-2023《鲜切农产品包装标识技术要求》介绍

《鲜切农产品包装标识技术要求》（NY/T 4446-2023）是由农业农村部发布的一项行业标准，该标准于2023年12月22日发布，并将于2024年5月1日正式实施。

一、标准适用范围

本标准适用于鲜切农产品的包装和标识，包括但不限于蔬菜、水果等经过切割、去皮、去核等加工处理的农产品。这些产品在包装和标识时需要遵循本标准的规定，以确保产品信息的准确性和完整性。

二、包装要求

1、包装材料：标准规定了包装材料的选择原则，要求包装材料必须符合食品安全标准，不得含有对人体有害的物质，同时要具有良好的保护性能，能够保持农产品的新鲜度和品质。

2、包装方式：对于不同的鲜切农产品，标准提出了不同的包装方式要求，如真空包装、气调包装等，以确保产品在运输和储存过程中的稳定性。

3、包装过程：标准还对包装过程提出了卫生和操作要求，包括包装环境的清洁度、操作人员的卫生标准等，以防止产品在包装过程中受到污染。

三、标识要求

1、基本信息：标准要求鲜切农产品的包装上必须清晰标识产品的名称、生产日期、保质期、储存条件等基本信息，以便消费者了解产品的基本信息。

2、追溯信息：为了实现产品追溯，标准规定包装上应包含产品的批次号、生产者信息等追溯信息，以便于在产品出现问题时能够快速定位和处理。

3、警示信息：对于需要特殊储存条件或食用方式的鲜切农产品，标准要求包装上必须有明确的警示信息，提醒消费者正确处理和食用。

四、质量控制

标准还对鲜切农产品的包装和标识过程中的质量控制提出了要求，包括定期检查包装材料的安全性、标识信息的准确性等，以确保产品在流通过程中的质量和安全。