YC/T 496-2014《卷烟 感官舒适性评价方法》

YC/T 496-2014《卷烟 感官舒适性评价方法》基本信息

标准号：YC/T 496-2014

中文名称：《卷烟 感官舒适性评价方法》

发布日期：2014-03-24    

实施日期：2014-04-15

发布部门：国家烟草专卖局    

提出单位：国家烟草专卖局    

归口单位：全国烟草标准化技术委员会卷烟标样分技术委员会(SAC/TC 144/SC 10)    

起草单位：郑州烟草研究院、上海烟草集团有限责任公司等

起草人：宗永立、马骥、马宇平、张朝平、刘强等    

中国标准分类号：X85制烟综合

国际标准分类号：65.160烟草、烟草制品和烟草工业设备

YC/T 496-2014《卷烟 感官舒适性评价方法》介绍

国家烟草专卖局于2014年3月24日发布了YC/T 496-2014《卷烟 感官舒适性评价方法》标准，并于同年4月15日正式实施。

一、标准适用范围

YC/T 496-2014标准适用于卷烟产品的感官舒适性评价，包括了对卷烟的烟气、口感、烟支外观等方面的评价。标准明确了评价方法、评价指标和评价结果的表述方式，为卷烟生产企业提供了科学的感官评价方法和标准。

二、评价方法

标准规定了卷烟感官舒适性评价的方法，包括了以下两个方面：

1、感官评价小组的组成：评价小组由5-9名经过专业培训的感官评价员组成，成员应具有卷烟消费经验，且年龄、性别、吸烟习惯等方面应具有代表性。

2、评价过程：评价员在规定的环境条件下，按照一定的程序对卷烟的烟气、口感、烟支外观等方面进行评价。评价过程中，评价员应保持客观、公正的态度，避免受到外界因素的干扰。

三、评价指标

YC/T 496-2014标准规定了卷烟感官舒适性评价的指标体系，包括以下三个方面：

1、烟气：评价烟气的质量、浓度、刺激性等方面，以判断卷烟的烟气是否舒适。

2、口感：评价卷烟的口感、味道、回味等方面，以判断卷烟的口感是否符合消费者的喜好。

3、烟支外观：评价卷烟的烟支外观、烟丝颜色、烟支制作等方面，以判断卷烟的外观质量是否达到标准要求。

四、评价结果的表述

标准对卷烟感官舒适性评价结果的表述方式进行了规定，要求评价结果应包括以下内容：

1、评价结果的总体描述：对卷烟感官舒适性的总体评价，包括烟气、口感、烟支外观等方面的评价。

2、评价结果的详细分析：对卷烟感官舒适性的各个方面进行详细的分析，包括评价指标的得分、评价员的意见等。

3、评价结果的建议：根据评价结果，提出对卷烟产品改进的建议，以提高卷烟的感官舒适性。

五、标准的意义

YC/T 496-2014《卷烟 感官舒适性评价方法》标准的发布和实施，对卷烟行业的发展具有重要意义：

1、提高卷烟产品质量：通过感官舒适性评价，生产企业可以了解消费者的需求和喜好，从而改进卷烟产品，提高产品质量。

2、保护消费者权益：感官舒适性评价为消费者提供了科学的参考依据，有助于消费者选择更适合自己的卷烟产品。

3、规范行业标准：标准的实施有助于规范卷烟行业的生产和经营行为，促进行业的健康发展。