DB65/T 3644-2014《地理标志产品 吐鲁番黑羊》

DB65/T 3644-2014《地理标志产品 吐鲁番黑羊》基本信息

标准号：DB65/T 3644-2014

中文名称：《地理标志产品 吐鲁番黑羊》

发布日期：2014-08-20    

实施日期：2014-09-20

发布部门：新疆维吾尔自治区质量技术监督局    

DB65/T 3644-2014《地理标志产品 吐鲁番黑羊》介绍

《地理标志产品 吐鲁番黑羊》（DB65/T 3644-2014）于2014年8月20日发布，并自2014年9月20日起正式实施。

一、标准内容解读

1、产品定义

标准首先对吐鲁番黑羊进行了定义，明确了其作为地理标志产品的身份。吐鲁番黑羊是指在吐鲁番地区特定自然条件下饲养的羊，其肉质鲜美、营养丰富，具有独特的地域特色。

2、地理范围

标准详细规定了吐鲁番黑羊的地理范围，即新疆维吾尔自治区吐鲁番市的特定区域。这一规定有助于保护吐鲁番黑羊的地理标志，防止其他地区产品冒充。

3、饲养管理

标准对吐鲁番黑羊的饲养管理提出了具体要求，包括饲养环境、饲料选择、疫病防控等方面的规定。这些要求旨在确保黑羊健康成长，保持其独特的品质。

4、加工与包装

吐鲁番黑羊的加工与包装也受到标准的严格规定。包括屠宰、分割、包装等环节，都必须符合卫生和质量标准，以保证产品安全和消费者的健康。

5、质量要求

标准对吐鲁番黑羊的质量要求进行了明确，包括肉质、口感、营养成分等方面的指标。这些指标有助于消费者识别和选择真正的吐鲁番黑羊。

6、检验方法

为了确保产品质量，标准还规定了吐鲁番黑羊的检验方法，包括感官检验、理化检验和微生物检验等。这些检验方法为产品质量提供了科学依据。

7、标签与标识

标准要求吐鲁番黑羊产品必须使用统一的地理标志标签和标识，以便于消费者识别和监督部门监管。

二、实施意义

《地理标志产品 吐鲁番黑羊》（DB65/T 3644-2014）的实施，对于保护吐鲁番黑羊这一传统特色产品具有重要意义。不仅有助于提升产品的市场竞争力，还能够促进当地畜牧业的发展，增加农民收入，对于推动地区经济和社会发展具有积极作用。