DB31/T 356-2019《规模化奶牛场生产技术规范》

DB31/T 356-2019《规模化奶牛场生产技术规范》基本信息

标准号：DB31/T 356-2019

中文名称：《规模化奶牛场生产技术规范》

发布日期：2019-09-18    

实施日期：2020-01-01

发布部门：上海市市场监督管理局    

提出单位：上海市农业农村委员会    

归口单位：上海市畜牧业标准化技术委员会    

起草单位：上海市动物疫病预防控制中心、上海光明荷斯坦牧业有限公司

起草人：袁耀明、沈富林、陆雪林、许栋、苏衍菁、王英子、王赞江、王建勇、张幸开、王建宗、李何君、吴昊旻、赵乐乐    

中国标准分类号：B43家畜、家禽

国际标准分类号：65.020.30动物饲养和繁殖

DB31/T 356-2019《规模化奶牛场生产技术规范》介绍

上海市市场监督管理局发布了DB31/T 356-2019《规模化奶牛场生产技术规范》，并于2020年1月1日正式实施。

一、规范的发布背景

近年来，随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求，奶制品逐渐成为人们日常饮食中不可或缺的一部分。奶制品的质量直接关系到消费者的健康，因此，提高奶牛养殖的科学性和规范性显得尤为重要。在此背景下，上海市市场监督管理局参考国内外相关标准，结合上海市实际情况，制定了本规范。

二、规范的主要内容

1、奶牛场选址与建设

规范对奶牛场的选址、建设、环境保护等方面提出了明确要求。奶牛场应选择地势平坦、交通便利、远离污染源的区域，并确保场区内外环境符合相关环境保护要求。奶牛场的建设应符合国家有关建筑设计、结构安全等方面的规定。

2、奶牛品种与繁殖

规范对奶牛品种的选择、繁殖技术、遗传资源保护等方面进行了规定。奶牛场应选择适应当地气候、饲养条件的优良品种，并采用科学的繁殖技术，提高繁殖效率。规范还对遗传资源的保护提出了要求，以确保奶牛品种的多样性和遗传资源的可持续利用。

3、饲养管理

规范对奶牛的饲养管理提出了具体要求，包括饲料、饮水、圈舍、防疫等方面。奶牛场应提供充足的饲料和清洁的饮水，确保奶牛的营养需求得到满足。规范还对圈舍的卫生、通风、光照等方面提出了要求，以保证奶牛的生活环境舒适。奶牛场应建立健全的防疫体系，预防和控制疾病的发生。

4、奶牛健康与疾病防治

规范对奶牛的健康监测、疾病防治等方面进行了规定。奶牛场应定期对奶牛进行健康检查，及时发现和处理健康问题。规范还对疾病的预防、诊断、治疗等方面提出了要求，以降低疾病的发生率和传播风险。

5、奶源质量控制

规范对奶源的质量控制提出了明确要求，包括原料奶的采集、储存、运输等方面。奶牛场应采用科学的采集方法，确保原料奶的质量。规范还对原料奶的储存、运输等环节提出了要求，以保证奶源的新鲜度和安全性。

6、环境保护与资源利用

规范对奶牛场的环境保护和资源利用提出了要求。奶牛场应采取有效的措施，减少污染物的排放，保护生态环境。规范还鼓励奶牛场开展资源循环利用，提高资源的利用效率。

三、规范的实施意义

DB31/T 356-2019《规模化奶牛场生产技术规范》的发布和实施，对于提高奶牛养殖业的科学性和规范性具有重要意义。一方面，规范为奶牛场的建设和管理提供了明确的指导，有助于提高奶牛养殖的整体水平；另一方面，规范对奶源质量的控制提出了要求，有助于保障奶制品的质量和安全，满足消费者的需求。