LY/T 2138-2013《早竹笋生产技术规程及产品质量等级》

LY/T 2138-2013《早竹笋生产技术规程及产品质量等级》基本信息

标准号：LY/T 2138-2013

中文名称：《早竹笋生产技术规程及产品质量等级》

发布日期：2013-03-15    

实施日期：2013-07-01

发布部门：国家林业局    

提出单位：国家林业局    

归口单位：国家林业局    

起草单位：中国林业科学研究院林业所、浙江省林业厅、临安市林业局、临安市林业科学研究所

起草人：姜春前、何钧潮、唐明荣、白彦锋、朱永军、沈振明、张慧    

中国标准分类号：B61种子、苗水、苗圃

国际标准分类号：65.020农业和林业

LY/T 2138-2013《早竹笋生产技术规程及产品质量等级》介绍

LY/T 2138-2013《早竹笋生产技术规程及产品质量等级》是由国家林业局于2013年3月15日发布的一项林业行业标准，自2013年7月1日起正式实施。

一、生产技术规程

1、种植管理

标准规定了早竹笋的种植管理要求，包括竹笋的种植密度、种植方式、种植时间等。这些规定旨在确保竹笋的生长过程中能够得到充足的阳光、水分和养分，从而提高竹笋的产量和品质。

2、病虫害防治

病虫害是影响竹笋生长和品质的重要因素。标准对竹笋的病虫害防治提出了明确的要求。这包括定期检查竹笋的生长情况，及时发现并处理病虫害问题，以及采取有效的防治措施，如使用生物防治方法，减少化学农药的使用。

3、采收与储藏

竹笋的采收和储藏是影响其品质的关键环节。标准规定了竹笋的采收时间、采收方法以及储藏条件。这有助于确保竹笋在采收和储藏过程中保持新鲜，减少损耗，提高产品的市场竞争力。

二、产品质量等级

1、外观要求

标准对竹笋的外观提出了具体的要求，包括竹笋的形状、颜色、表面状况等。这些要求有助于确保竹笋在外观上达到一定的标准，满足消费者的审美需求。

2、重量和尺寸

竹笋的重量和尺寸是衡量其品质的重要指标。标准对不同等级的竹笋提出了明确的重量和尺寸要求，这有助于消费者在购买时能够更好地了解产品的品质。

3、内部品质

竹笋的内部品质包括其口感、营养成分等。标准对竹笋的内部品质提出了要求，以确保竹笋在食用时能够提供良好的口感和营养价值。

三、实施与监管

1、标准实施

LY/T 2138-2013标准的实施需要相关部门和企业的共同努力。企业需要按照标准的要求进行生产，提高竹笋的质量和产量。相关部门需要加强对竹笋生产过程的监管，确保标准得到有效执行。

2、监督检查

为了确保竹笋生产符合标准要求，相关部门需要定期对竹笋生产进行监督检查。这包括对竹笋的种植、病虫害防治、采收与储藏等环节进行检查，确保生产过程符合标准规定。

3、质量追溯

质量追溯是保障竹笋品质的重要手段。企业需要建立完善的质量追溯体系，记录竹笋生产的各个环节，以便在出现问题时能够及时发现并采取措施解决。