DB53/T 336.2-2010《餐厨废弃物处理技术规范 第2部分: 资源化利用》

DB53/T 336.2-2010《餐厨废弃物处理技术规范 第2部分: 资源化利用》基本信息

标准号：DB53/T 336.2-2010

中文名称：《餐厨废弃物处理技术规范 第2部分: 资源化利用》

发布日期：2010-12-16    

实施日期：2011-04-01

发布部门：云南省质量技术监督局    

DB53/T 336.2-2010《餐厨废弃物处理技术规范 第2部分: 资源化利用》介绍

《餐厨废弃物处理技术规范 第2部分：资源化利用》是由云南省质量技术监督局发布的，本标准于2010年12月16日发布，自2011年4月1日起正式实施。

一、标准适用范围

本标准适用于云南省行政区域内所有从事餐厨废弃物收集、运输、处理和资源化利用的单位和个人。通过规范餐厨废弃物的处理流程，确保资源化利用的安全性和有效性。

二、餐厨废弃物定义

本标准对餐厨废弃物进行了明确的定义，包括餐饮服务单位、食品加工企业、居民家庭等产生的食品残余、食品加工副产品和过期食品等。这一定义有助于明确餐厨废弃物的来源和范围，为后续的处理和利用提供依据。

三、资源化利用原则

本标准提出了餐厨废弃物资源化利用的基本原则，包括：

1、安全性：确保资源化利用过程中不产生有害物质，不对人体健康和环境造成危害。

2、经济性：在保证资源化利用效果的前提下，尽量降低成本，提高经济效益。

3、节约性：充分利用餐厨废弃物中的资源，减少资源浪费。

4、可行性：根据实际情况，选择适合的资源化利用方式。

四、资源化利用方式

本标准对餐厨废弃物的资源化利用方式进行了详细的规定，主要包括：

1、饲料化：将餐厨废弃物经过处理后，转化为适合动物食用的饲料。

2、肥料化：将餐厨废弃物经过发酵等处理后，转化为有机肥料，用于农业生产。

3、生物柴油：将餐厨废弃物中的油脂提取出来，转化为生物柴油。

4、生物气：通过厌氧发酵等方式，将餐厨废弃物转化为可燃气体。

5、能源回收：通过焚烧等方式，将餐厨废弃物转化为热能或电能。

五、处理技术要求

本标准对餐厨废弃物的处理技术提出了具体要求，包括：

1、分类收集：要求对不同类型的餐厨废弃物进行分类收集，以便进行针对性的处理。

2、运输要求：规定了餐厨废弃物运输过程中的防护措施，防止污染环境。

3、处理设施：要求处理设施具备相应的处理能力，满足环保要求。

4、处理过程：对餐厨废弃物的处理过程进行了详细的规定，包括预处理、处理方法等。

六、质量控制

本标准对餐厨废弃物资源化利用过程中的质量控制提出了要求，包括：

1、原料质量：要求餐厨废弃物的原料质量符合相关标准。

2、产品质量：要求资源化利用后的产品符合相关质量标准。

3、检测方法：规定了餐厨废弃物及其资源化利用产品的检测方法。

七、监督管理

本标准明确了餐厨废弃物资源化利用的监督管理要求，包括：

1、管理部门：要求相关部门加强对餐厨废弃物资源化利用的监督管理。

2、信息公开：要求处理单位定期向社会公开餐厨废弃物的处理和资源化利用情况。

3、违规处理：对违反本标准的单位和个人，将依法进行处理。