NY/T 1588-2008《苦瓜等级规格》

NY/T 1588-2008《苦瓜等级规格》基本信息

标准号：NY/T 1588-2008

中文名称：《苦瓜等级规格》

发布日期：2008-05-16    

实施日期：2008-07-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：中华人民共和国农业部    

归口单位：中华人民共和国农业部    

起草单位：农业部农产品质量监督检验测试中心（昆明）、云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所

起草人：汪庆平、黎其万、刘家富、董宝生、汪禄祥    

中国标准分类号：B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号：67.080.20蔬菜及其制品

NY/T 1588-2008《苦瓜等级规格》介绍

中华人民共和国农业部于2008年5月16日发布了《NY/T 1588-2008 苦瓜等级规格》标准，并于2008年7月1日起正式实施。

一、标准概述

《NY/T 1588-2008 苦瓜等级规格》标准是针对苦瓜的品质、规格、验收等方面制定的一套规范性文件。该标准规定了苦瓜的等级划分、质量要求、规格要求、检验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存等方面的内容，为苦瓜的生产、流通和消费提供了明确的指导。

二、苦瓜等级划分

根据苦瓜的品质和规格，标准将其划分为三个等级：一级、二级和三级。一级苦瓜要求品质最佳，二级次之，三级则为最低要求。每个等级的苦瓜都有相应的质量标准，以确保消费者能够根据自己的需求选购到合适的苦瓜。

三、质量要求

1、外观：苦瓜应无病虫害、无腐烂、无霉变，形态完整，色泽鲜艳。

2、大小：苦瓜的长度、直径和重量应符合相应等级的要求。

3、硬度：苦瓜的硬度应适中，不宜过软或过硬。

4、口感：苦瓜的口感应鲜美，无异味。

四、规格要求

1、长度：一级苦瓜长度应不小于20厘米，二级不小于18厘米，三级不小于15厘米。

2、直径：一级苦瓜直径应不小于4厘米，二级不小于3.5厘米，三级不小于3厘米。

3、重量：一级苦瓜单果重量应不小于150克，二级不小于120克，三级不小于100克。

五、检验方法

1、外观检验：通过视觉检查苦瓜的外观是否符合标准。

2、尺寸检验：使用卡尺测量苦瓜的长度和直径。

3、重量检验：使用秤测量苦瓜的重量。

4、硬度检验：通过手感或使用硬度计测量苦瓜的硬度。

5、口感检验：通过品尝苦瓜的口感是否符合标准。

六、检验规则

1、抽样：按照一定的比例从批次中抽取样品进行检验。

2、判定：根据检验结果，判定苦瓜是否符合相应等级的要求。

3、复检：对于不符合要求的苦瓜，可以进行复检，以确保检验的准确性。

七、包装、标志、运输和贮存

1、包装：苦瓜应使用适宜的包装材料进行包装，防止损伤和污染。

2、标志：包装上应标明苦瓜的等级、重量、生产日期等信息。

3、运输：苦瓜在运输过程中应避免挤压、碰撞，保持适宜的温度和湿度。

4、贮存：苦瓜应在阴凉、干燥、通风的环境中贮存，避免直接阳光照射。