SC/T 3122-2022《鱿鱼等级规格》

SC/T 3122-2022《鱿鱼等级规格》基本信息

标准号：SC/T 3122-2022

中文名称：《鱿鱼等级规格》

发布日期：2022-11-11    

实施日期：2023-03-01

发布部门：农业农村部    

起草单位：

起草人：     

中国标准分类号：B50

国际标准分类号：67.120.30

SC/T 3122-2022《鱿鱼等级规格》介绍

农业农村部于2022年11月11日发布了SC/T 3122-2022《鱿鱼等级规格》标准。

一、标准概述

SC/T 3122-2022《鱿鱼等级规格》标准是由农业农村部制定，针对鱿鱼产品的等级和规格进行明确规定。该标准涵盖了鱿鱼的分类、等级划分、规格要求、检验方法、包装、标识、运输和储存等多个方面，为鱿鱼的生产、加工、销售等环节提供了明确的指导和规范。

二、主要内容

1、分类与等级划分

标准首先对鱿鱼进行了详细的分类，包括新鲜鱿鱼、冷冻鱿鱼等不同状态的产品。在此基础上，对不同类别的鱿鱼产品进行了等级划分，明确了各等级鱿鱼的具体要求，如外观、肉质、色泽等。

2、规格要求

针对不同等级的鱿鱼，标准规定了具体的规格要求，包括但不限于鱿鱼的尺寸、重量等。这些规格要求有助于确保鱿鱼产品在市场上的一致性和可比性。

3、检验方法

标准详细描述了鱿鱼产品的检验方法，包括感官检验、物理检验和化学检验等，确保鱿鱼产品的质量符合规定的标准。

4、包装、标识与储存

为了保障鱿鱼产品在运输和销售过程中的质量和安全，标准对包装材料、包装方式、标识内容以及储存条件等提出了具体要求。

三、实施意义

1、提升产品质量

SC/T 3122-2022标准的实施将有助于提升鱿鱼产品的整体质量，通过明确的等级规格要求，引导生产企业提高产品质量，满足市场需求。

2、保障消费者权益

通过规范鱿鱼产品的等级规格，消费者可以更加直观地了解所购买鱿鱼的品质，从而做出更加明智的消费选择，保障消费者的知情权和选择权。

3、促进产业健康发展

标准的实施将促进鱿鱼产业的健康发展，通过规范市场秩序，减少劣质产品的流通，提高整个行业的竞争力和市场信誉。

SC/T 3122-2022《鱿鱼等级规格》标准的发布和即将实施，标志着我国鱿鱼产业标准化管理迈出了重要一步。