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GB/T 31326-2014植物饮料标准规定内容有哪些

GB/T 31326-2014更新时间: 2025-01-20
标准详情

植物饮料是指以植物为原料制成的饮品,具有一定营养价值和健康功效。近年来,随着人们对健康生活方式的追求,植物饮料市场逐渐兴起。为保障消费者权益和推动植物饮料行业的健康发展,国家标准化管理委员会于2014年发布了GB/T 31326-2014植物饮料标准。该标准规定了植物饮料的基本要求、原料选择、生产工艺、贮存条件、标识和包装等方面的内容。本文将详细介绍这些规定内容。

一、植物饮料的基本要求

根据标准规定,植物饮料应具备以下基本要求:

1. 成分:植物饮料主要由植物提取物和水制成,可适当添加食品添加剂,如糖、酸味剂和防腐剂等。

2. 营养价值:植物饮料应富含维生素、矿物质和一定量的纤维,有助于维持人体健康。

3. 健康功效:植物饮料应具有调节机体功能或改善特定生理状况的功效,如促进消化、清热解毒、滋补养颜等。

二、植物饮料的原料选择

标准对植物饮料所使用的原料做出了具体规定:

1. 植物提取物:植物饮料的原料主要是植物提取物,应选择健康、优质、无污染的植物作为原料,并按照相关规定进行采摘和加工。

2. 水源:植物饮料的水源应符合国家饮用水标准,清洁无污染。

3. 食品添加剂:植物饮料可适当添加食品添加剂,但应按照相关法规进行选择和使用,并注明在产品标签上。

三、植物饮料的生产工艺

标准对植物饮料的生产工艺进行了规范:

1. 提取工艺:植物提取物的生产工艺应符合相关要求,确保提取物中有效成分的保留和品质稳定。

2. 加工工艺:植物饮料的加工工艺应该合理、科学,确保营养成分的保留和产品质量的稳定。

3. 卫生要求:植物饮料生产过程中的卫生要求包括原料处理、设备清洁、员工健康等,确保产品的卫生安全。

四、植物饮料的贮存条件

标准规定了植物饮料的贮存条件:

1. 温度要求:植物饮料的贮存温度应根据产品的特性进行调整,避免高温或低温对产品质量的影响。

2. 光照要求:植物饮料的贮存应避免阳光直射,以防饮料中的营养成分被破坏。

3. 包装要求:植物饮料的包装应符合相关规定,保证产品在贮存过程中不受外界污染。

五、植物饮料的标识和包装

标准对植物饮料的标识和包装进行了要求:

1. 标签要求:植物饮料的标签应明确标注产品名称、原料成分、生产日期、保质期、执行标准等信息,并遵守国家相关法规的规定。

2. 包装要求:植物饮料的包装应符合相关规定,材质应无毒无害,且能保护产品的质量和卫生安全。

GB/T 31326-2014植物饮料标准规定了植物饮料的基本要求、原料选择、生产工艺、贮存条件、标识和包装等方面的内容。这些规定不仅保障了消费者的权益,也促进了植物饮料行业的健康发展。各生产企业和消费者都应严格执行这些规定,共同推动植物饮料行业的发展。

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