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GB 13482-1992《食品添加剂 山梨醇酐单油酸酯(斯潘80)》

GB 13482-1992更新时间: 2025-04-08
标准详情

GB 13482-1992《食品添加剂 山梨醇酐单油酸酯(斯潘80)》基本信息

标准号:GB 13482-1992

中文名称:《食品添加剂 山梨醇酐单油酸酯(斯潘80)》

发布日期:1992-06-04    

实施日期:1993-03-01

发布部门:国家技术监督局    

提出单位:中华人民共和国化学工业部    

归口单位:全国食品添加剂标准化技术委员会    

起草单位:温州清明化工厂

起草人:马丹、金哲明、朱亮    

中国标准分类号:X42合成食品添加剂

国际标准分类号:67.220.20食品添加剂

GB 13482-1992《食品添加剂 山梨醇酐单油酸酯(斯潘80)》介绍

GB 13482-1992《食品添加剂 山梨醇酐单油酸酯(斯潘80)》是由国家技术监督局于1992年6月4日发布的一项国家标准,自1993年3月1日起正式实施。

一、质量要求

1、感官要求

标准规定,斯潘80应具有无色或淡黄色透明液体的感官特性,无异味,无杂质。

2、理化指标

斯潘80的理化指标主要包括:

羟值:45-55 mg KOH/g

酸值:≤0.5 mg KOH/g

皂化值:45-55 mg KOH/g

碘值:≤0.5 g I2/100g

重金属含量:≤10 mg/kg

以上指标均需满足标准规定的限量要求。

3、微生物指标

斯潘80的微生物指标主要包括:

菌落总数:≤1000 cfu/g

大肠杆菌:不得检出

沙门氏菌:不得检出

微生物指标的控制有助于确保食品添加剂的安全性。

二、检验方法

标准对斯潘80的检验方法进行了详细规定,包括:

1、感官检验

通过观察和闻味的方式对斯潘80的感官特性进行检验。

2、理化检验

采用化学分析方法对斯潘80的理化指标进行检测,包括羟值、酸值、皂化值和碘值等。

3、微生物检验

采用微生物培养和检测方法对斯潘80的微生物指标进行检验,包括菌落总数、大肠杆菌和沙门氏菌等。

三、标签标识

标准规定,斯潘80的标签应包括以下内容:

产品名称:山梨醇酐单油酸酯(斯潘80)

净含量

生产日期或批号

保质期或有效期

生产企业名称及地址

执行标准编号:GB 13482-1992

标签上还应注明“食品添加剂”字样,以及使用范围和使用量等信息。

GB 13482-1992《食品添加剂 山梨醇酐单油酸酯(斯潘80)》作为一项国家标准,对于规范斯潘80的生产和使用具有重要意义。通过严格执行该标准,可以确保斯潘80的质量和安全性,为消费者提供更加安全、健康、美味的食品。

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