GB/T 23528.2-2021低聚果糖检测标准规定哪些内容

GB/T 23528.2-2021是中国国家标准委员会发布的《低聚果糖检测》的第二部分。该标准规定了低聚果糖的检测方法和要求，以确保低聚果糖产品的质量和安全性。

以下是该标准规定的主要内容：

1.范围
该标准适用于低聚果糖产品的检测，包括低聚度果糖、低聚木糖和低聚葡萄糖等。

2.术语和定义
该标准列举了低聚果糖检测中使用的术语和定义，以确保各方对术语的理解一致。

3.检测原理
该标准详细介绍了低聚果糖的检测原理，包括使用高效液相色谱法（HPLC）和红外光谱法等进行检测的方法原理。

4.试剂和材料
该标准列举了进行低聚果糖检测所需的试剂和材料，包括溶剂、纯化材料和标准物质等。

5.仪器设备
该标准介绍了进行低聚果糖检测所需的仪器设备，包括高效液相色谱仪、红外光谱仪和红外光谱原样器等。

6.检测方法
该标准详细描述了使用高效液相色谱法和红外光谱法进行低聚果糖检测的方法。其中，高效液相色谱法包括前处理、色谱条件、检测条件和结果计算等内容；红外光谱法包括样品制备、红外光谱仪的使用和数据分析等内容。

7.结果计算和报告
该标准规定了低聚果糖检测结果的计算方法，包括相对含量的计算和绝对含量的计算。并要求对检测结果进行报告，包括样品信息、检测数据和结果解释等。

8.验证方法
该标准还要求进行低聚果糖检测方法的验证，包括准确性、精密度、线性和限制等。

9.质量控制
该标准要求进行质量控制，包括内部质量控制和外部质量控制。内部质量控制包括设置质量标准品和检测过程中的质量控制样品；外部质量控制包括参与外部质量评价和参与比对实验等。

10.附录
该标准附录中包含了一些辅助信息和参考文献，用于进一步了解低聚果糖检测。

GB/T 23528.2-2021《低聚果糖检测》标准规定了低聚果糖检测的全部过程，包括检测原理、试剂和材料、仪器设备、检测方法、结果计算和报告、验证方法以及质量控制等方面的内容。这个标准的发布有效确保了低聚果糖产品的质量和安全性，并为行业提供了统一的检测依据。