《马铃薯商品薯分级与检验规程》执行标准号是什么

“马铃薯商品薯分级与检验规程”的标准号是：GB/T 31784-2015

GB/T 31784-2015《马铃薯商品薯分级与检验规程》由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会于2015-07-03发布，并于2015-11-02实施。

该标准的起草单位为内蒙古大学内蒙古自治区马铃薯工程技术研究中心、中国农业科学院蔬菜花卉研究所、国际马铃薯中心北京联络处、中国标准化研究院、蓝顿旭美食品有限公司、北京辛普劳食品加工有限公司、陕西天成薯业股份有限公司、麦福劳有限责任公司、内蒙古奈伦农业科技股份有限公司等；起草人是张若芳、金黎平、谢开云、杨丽、孙清华、王新伟、许向晖、王向华、孙云飞、孙雷石、赵志强、董健康、熊志勇、吴蕾、杜密茹、吕文霞、萨日娜、王义、宋荣庆、庞欢。

“马铃薯商品薯分级与检验规程”介绍

马铃薯商品薯分级与检验规程是一种标准化的操作过程，旨在确保马铃薯在销售和贸易中的质量和安全。这一规程通常涉及对马铃薯的大小、形状、重量、颜色、病害和缺陷等特征的评估，以决定它们是否适合市场销售以及如何进行分类。

在进行分级时，马铃薯会被细致地检查其外观质量，包括皮色、光滑度、有无病虫害、有无机械伤害和其他缺陷。同时，还会根据尺寸和形状进行分类，以满足不同市场的需求。例如，一些市场可能偏好较大且形状规则的马铃薯，而另一些市场则可能接受较小或不规则的产品。

检验过程中，除了视觉检查外，还可能包括对马铃薯的成熟度、干物质含量和内部结构的评估。这些测试有助于确定马铃薯的烹饪品质和储存潜力。最终，只有符合特定标准的马铃薯才会被认定为一级品，而那些不合格的产品则可能会被降级或用于其他用途，如加工食品生产。这一系列严格的规程保障了消费者的食用体验，同时也维护了生产者的商业利益。