WS/T 678-2020《婴幼儿辅食添加营养指南》

WS/T 678-2020《婴幼儿辅食添加营养指南》基本信息

标准号：WS/T 678-2020

中文名称：《婴幼儿辅食添加营养指南》

发布日期：2020-05-06    

实施日期：2020-11-01

发布部门：中华人民共和国国家卫生健康委员会    

起草单位：首都儿科研究所、中国疾病控制中心营养与健康所、南京医科大学公共卫生学院、重庆医科大学附属儿童医院、深圳市慢性病防治中心

起草人：张霆、殷妍、吴建新、黄建、霍军生、汪之顼、李廷玉、关宏岩、张淑一、王琳、王晓燕、卢晓琳、王芳、程茜、于微、周继昌、武洁姝、丁叶    

中国标准分类号：C55营养卫生

国际标准分类号：11.020医学科学和保健装置综合

WS/T 678-2020《婴幼儿辅食添加营养指南》介绍

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布了WS/T 678-2020《婴幼儿辅食添加营养指南》，并于2020年11月1日起正式实施。

一、《指南》的主要内容

1、辅食添加的时间和顺序

《指南》明确指出，婴儿在6个月大时应该开始添加辅食，添加顺序应从单一食物到多种食物，从简单到复杂，从少到多，逐渐增加食物的种类和数量。同时，建议辅食添加应从富含铁的谷物开始，逐步过渡到蔬菜、水果、肉类等其他食物。

2、辅食的营养要求

《指南》强调，婴幼儿辅食应满足其生长发育所需的各种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。同时，还应控制辅食中的糖、盐和油的摄入量，避免过量摄入。

3、辅食的制作方法

《指南》提供了一些常见的辅食制作方法，如蒸、煮、炖、炒等，并强调在制作过程中应保持食物的营养成分，避免过度加工和添加不必要的调料。

4、辅食的喂养方式

《指南》建议家长在喂养婴幼儿辅食时，应遵循“少量多次”的原则，避免一次性喂食过多，以免造成消化不良。同时，还应根据婴幼儿的年龄、体重和健康状况，调整辅食的种类和数量。

5、食物过敏的预防和处理

《指南》指出，婴幼儿在添加辅食过程中可能会出现食物过敏的情况，家长应密切关注婴幼儿的反应，并及时采取措施。在添加新的食物时，应先进行少量尝试，观察婴幼儿的反应，然后再逐渐增加摄入量。

二、《指南》的意义

1、指导家长科学添加辅食

《指南》为家长提供了科学、合理的婴幼儿辅食添加方法，帮助家长避免盲目添加辅食，减少婴幼儿出现营养不良、消化不良等问题。

2、保障婴幼儿健康成长

通过科学合理的辅食添加，可以满足婴幼儿生长发育所需的各种营养素，促进婴幼儿的健康成长。

3、提高家长的育儿知识

《指南》的发布，有助于提高家长的育儿知识，增强家长对婴幼儿辅食添加的认识和重视，为婴幼儿的健康成长创造良好的条件。

WS/T 678-2020《婴幼儿辅食添加营养指南》的发布，为我国婴幼儿辅食添加提供了科学、合理的指导，对于保障婴幼儿的健康成长具有重要意义。