GB 4706.51-2008《家用和类似用途电器的安全 商用电热食品和陶瓷餐具保温器的特殊要求》

GB 4706.51-2008《家用和类似用途电器的安全 商用电热食品和陶瓷餐具保温器的特殊要求》基本信息

标准号：GB 4706.51-2008

中文名称：《家用和类似用途电器的安全 商用电热食品和陶瓷餐具保温器的特殊要求》

发布日期：2008-12-30    

实施日期：2010-04-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局  中国国家标准化管理委员会    

提出单位：中国轻工业联合会    

归口单位：全国家用电器标准化技术委员会(SAC/TC 46)    

起草单位：北京市服务机械研究所、裕富宝厨具设备（深圳）有限公司、浙江工商大学等

起草人：张春生、刘旭、周红卫、郭辉、叶宜刚、李继萍、刘洪伟、傅玉颖    

中国标准分类号：Y63家用电热器具

国际标准分类号：13.120家用品安全

GB 4706.51-2008《家用和类似用途电器的安全 商用电热食品和陶瓷餐具保温器的特殊要求》介绍

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局与中国国家标准化管理委员会联合发布了GB 4706.51-2008《家用和类似用途电器的安全 商用电热食品和陶瓷餐具保温器的特殊要求》于2008年12月30日发布，并于2010年4月1日正式实施。

一、适用范围

本标准适用于家用和类似用途的商用电热食品和陶瓷餐具保温器，包括但不限于电热保温箱、电热保温柜等。这些设备通常用于商业环境中，如餐厅、食堂、酒店等，用于保持食物和餐具的温度，以确保食品的新鲜度和口感。

二、主要规定内容

1、安全性能要求

本标准详细规定了商用电热食品和陶瓷餐具保温器的安全性能要求，包括但不限于：

电器的结构和外壳设计，以防止用户接触到危险部件；

电器的绝缘性能，确保在正常使用和故障状态下的安全性；

电器的接地和电气连接要求，以防止电气故障和触电事故；

电器的温度控制和过热保护功能，以防止设备过热导致火灾或烫伤。

2、测试方法

为了验证电器是否符合上述安全性能要求，本标准还提供了一系列的测试方法。这些测试包括：

电气强度测试，以评估电器的绝缘性能；

温度测试，以确保电器的温度控制和过热保护功能正常；

稳定性和机械强度测试，以评估电器的结构稳定性和耐用性。

3、标签和说明书

本标准还规定了电器的标签和说明书要求，包括：

电器的标识，如制造商名称、型号、额定电压和功率等；

安全警告和使用说明，以指导用户正确、安全地使用电器；

维护和清洁指南，以延长电器的使用寿命并保持其性能。

三、实施意义

本标准的实施对于提高商用电热食品和陶瓷餐具保温器的安全性具有重要意义。不仅保护了消费者的人身安全，还有助于提升产品的市场竞争力，促进了家用电器行业的健康发展。