《食品安全地方标准 留胚大米》标准号是多少

“食品安全地方标准 留胚大米”的标准号是：DBS45/ 031-2016

DBS45/ 031-2016《食品安全地方标准 留胚大米》由广西壮族自治区卫生和计划生育委员会于2016-01-25发布，并于2016-05-01实施。

该标准的起草单位为广西壮族自治区分析测试研究中心；起草人是张兰、叶开富、陈小聪、周国新、韦刚、叶丛佑、刘永强。

“食品安全地方标准 留胚大米”介绍

留胚大米是指加工过程中保留部分或全部米胚的大米产品，这种加工方式旨在保持米胚中丰富的营养成分和天然香气。由于米胚富含脂肪、蛋白质、维生素等营养素，留胚大米相较于传统去胚大米而言，在营养价值上具有明显优势。

为了保障食品安全，提升产品质量，相关地方标准对留胚大米的生产加工过程、包装标识以及贮存运输等环节设定了具体的规范要求。这包括了从原料选择、加工工艺到最终产品的品质检验等各个方面，确保消费者能够购买到既安全又健康的留胚大米产品。

实施食品安全地方标准对于引导行业健康发展、提高产品竞争力具有重要意义。它不仅为生产商提供了清晰的质量指导，还有助于增强消费者对留胚大米品质的信心，促进整个行业的标准化与规范化发展。通过遵守这些标准，生产企业能够在确保食品质量与安全的基础上，更好地满足市场的需求。