DB45/T 1160-2015《地理标志产品 西林麻鸭》

DB45/T 1160-2015《地理标志产品  西林麻鸭》基本信息

标准号：DB45/T 1160-2015

中文名称：《地理标志产品  西林麻鸭》

发布日期：2015-03-30    

实施日期：2015-04-30

发布部门：广西壮族自治区质量技术监督局    

DB45/T 1160-2015《地理标志产品  西林麻鸭》介绍

DB45/T 1160-2015《地理标志产品 西林麻鸭》是由广西壮族自治区质量技术监督局在2015年3月30日发布，并于同年4月30日实施的一项地方标准。

一、标准制定的背景与意义

西林麻鸭原产于广西壮族自治区西林县，以其肉质鲜美、营养价值高、适应性强等特点而受到消费者的喜爱。随着市场规模的扩大和消费者需求的多样化，如何保证西林麻鸭的品质和特色成为了亟待解决的问题。DB45/T 1160-2015标准的制定，正是为了规范西林麻鸭的生产、加工和销售过程，提高产品质量，保护消费者权益，促进地方经济发展。

二、标准主要内容概述

1、产地范围：标准明确了西林麻鸭的产地范围，限定在广西壮族自治区西林县的特定区域内。

2、品种要求：规定了西林麻鸭的品种应为具有地方特色的优良品种，以保证其独特的品质和特性。

3、饲养管理：对西林麻鸭的饲养环境、饲料、饲养方式等进行了详细规定，以确保其生长发育的需要和产品质量。

4、屠宰加工：对屠宰加工过程的卫生条件、操作规程等进行了规范，以保证产品的安全性和卫生性。

5、产品检验：对西林麻鸭的感官指标、理化指标、微生物指标等进行了规定，以确保产品的品质和安全性。

6、标志使用：对地理标志产品的使用、保护和管理提出了要求，以维护地理标志的权威性和公信力。

三、标准实施的措施与效果

为确保DB45/T 1160-2015标准的顺利实施，广西壮族自治区质量技术监督局采取了一系列措施：

1、加强宣传和培训，提高生产者和消费者对标准的认识和理解。

2、建立完善的监管体系，对西林麻鸭的生产、加工和销售过程进行监督检查。

3、鼓励和支持企业采用标准化生产，提高产品质量和市场竞争力。

4、加强地理标志产品的保护和维权，打击假冒伪劣产品，维护消费者和生产者的合法权益。

通过这些措施的实施，DB45/T 1160-2015标准在提高西林麻鸭产品质量、保护地理标志、促进地方经济发展等方面取得了显著成效。