GB 9697-2008《蜂王浆》

GB 9697-2008《蜂王浆》基本信息

标准号：GB 9697-2008

中文名称：《蜂王浆》

发布日期：2008-06-27    

实施日期：2009-01-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局  中国国家标准化管理委员会    

提出单位：中华全国供销合作总社    

归口单位：中华全国供销合作总社    

起草单位：南京老山药业股份有限公司、中华全国供销合作总社蜜蜂产品标准化技术委员会秘书处、中国蜂产品吧协会蜂王浆专业委员会

起草人：李子健、管春华、李晓栋、陈明虎、杨寒冰    

中国标准分类号：B47养蜂、养蚕

国际标准分类号：65.140养蜂

GB 9697-2008《蜂王浆》介绍

《蜂王浆》（GB 9697-2008）是由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合发布的国家标准，该标准于2008年6月27日发布，并从2009年1月1日起正式实施。

一、标准适用范围

本标准适用于蜂王浆的原料、生产、加工、包装、储存和运输等各个环节，为蜂王浆的生产者、加工者、销售者以及相关监管部门提供了统一的技术规范和质量控制标准。

二、标准主要内容

1、术语和定义

标准首先明确了蜂王浆的定义，即由工蜂咽腺和上颚腺分泌的、用于喂养蜂王和幼虫的乳白色或淡黄色的浆状物质。

2、感官要求

标准对蜂王浆的色泽、气味、滋味和状态等方面提出了感官要求，确保蜂王浆具有良好的外观和口感。

3、理化指标

理化指标包括水分、蛋白质、10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA）含量等，这些指标直接影响蜂王浆的营养价值和品质。

4、微生物指标

微生物指标规定了蜂王浆中不得检出的致病菌种类和数量，以确保产品的安全性。

5、净含量

标准规定了蜂王浆产品的净含量要求，确保消费者购买的产品符合标注的重量。

6、包装、标志、运输和储存

这部分内容涉及蜂王浆的包装材料、标志内容、运输条件和储存环境等，以保证产品在流通过程中的质量和安全。

三、标准实施意义

《蜂王浆》（GB 9697-2008）的实施对于提升蜂王浆行业的整体水平、保障消费者权益、促进蜂王浆产业的健康发展具有重要意义。通过这一标准，可以：

1、提高产品质量：确保蜂王浆产品符合国家规定的质量和安全标准，提升产品竞争力。

2、保护消费者健康：通过严格的微生物指标控制，减少因产品不洁导致的健康风险。

3、规范市场秩序：统一的技术规范有助于减少市场上的不正当竞争，促进公平交易。

4、促进产业升级：高标准要求促使企业采用更先进的生产技术和管理方法，推动产业升级。

《蜂王浆》（GB 9697-2008）作为一项国家标准，对于规范蜂王浆产业、保护消费者权益、提升产品质量具有重要作用。