GB 40162-2021《饲料加工机械卫生规范》

GB 40162-2021《饲料加工机械卫生规范》基本信息

标准号：GB 40162-2021

中文名称：《饲料加工机械卫生规范》

发布日期：2021-08-10    

实施日期：2022-09-01

发布部门：国家市场监督管理总局  国家标准化管理委员会    

提出单位：中华人民共和国工业和信息化部    

归口单位：中华人民共和国工业和信息化部    

中国标准分类号：B93农副产品与饲料加工机械

国际标准分类号：65.060农业机械、工具和设备

GB 40162-2021《饲料加工机械卫生规范》介绍

《饲料加工机械卫生规范》（GB 40162-2021）是由国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会联合发布的一项国家标准。该标准于2021年8月10日发布，将于2022年9月1日正式实施。

一、标准内容解读

1、设计与制造卫生要求

标准规定了饲料加工机械在设计和制造阶段必须符合的卫生要求。这包括但不限于材料的选择、结构的设计、以及避免交叉污染的措施。设计应确保机械易于清洗、消毒，以及能够防止微生物的生长。

2、安装与调试卫生要求

在机械的安装和调试阶段，标准提出了具体的卫生要求，以确保设备在投入使用前达到卫生标准。这涉及到安装环境的清洁、设备的清洁和消毒，以及调试过程中的卫生控制。

3、使用与维护卫生要求

标准对饲料加工机械在使用和维护过程中的卫生要求进行了规定。这包括操作人员的个人卫生、设备的定期清洁和消毒、以及维护过程中的卫生控制措施。

4、清洗与消毒

为了确保饲料加工机械的卫生状况，标准详细规定了清洗和消毒的程序和要求。这包括清洗剂和消毒剂的选择、清洗和消毒的频率、以及清洗和消毒后的效果评估。

5、记录与追溯

标准强调了记录和追溯的重要性。企业应建立完善的记录系统，记录饲料加工过程中的关键卫生控制点，以便于发生问题时能够进行有效的追溯和处理。

二、标准的意义

《饲料加工机械卫生规范》（GB 40162-2021）的实施，将有助于提高饲料加工行业的整体卫生水平，保障饲料产品的安全和质量。也将推动饲料加工企业提升自身的管理和技术水平，增强市场竞争力。

随着《饲料加工机械卫生规范》的实施，饲料加工企业需要认真研究和理解标准内容，采取有效措施确保其饲料加工机械的卫生安全。这不仅是对企业自身的负责，也是对消费者和整个行业健康发展的贡献。