GB/T 19162-2011《梭鱼》

GB/T 19162-2011《梭鱼》基本信息

标准号：GB/T 19162-2011

中文名称：《梭鱼》

发布日期：2011-06-16    

实施日期：2011-11-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局  中国国家标准化管理委员会    

提出单位：中华人民共和国农业部    

归口单位：全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会    

起草单位：天津市水产研究所

起草人：耿绪云、李相普、刘克奉、王雪惠、马维林    

中国标准分类号：B51海水养殖与产品

国际标准分类号：65.150捕捞和水产养殖

GB/T 19162-2011《梭鱼》介绍

GB/T 19162-2011《梭鱼》是一项针对梭鱼产品制定的国家标准。该标准于2011年6月16日发布，并于同年11月1日起正式实施。

一、标准内容

1、术语和定义

标准首先对梭鱼的定义进行了明确，包括了梭鱼的生物学分类、形态特征等基本信息。还对一些专业术语进行了定义，如“养殖梭鱼”、“加工梭鱼”等，为后续内容的解释提供了基础。

2、分类

标准对梭鱼进行了详细的分类，包括了养殖方式、加工方式以及产品形态等方面。这一分类有助于消费者更好地了解和选择梭鱼产品。

3、要求

标准对梭鱼的养殖、加工、包装、储存等方面提出了具体要求。例如，在养殖过程中，要求养殖环境、饲料等符合一定的标准；在加工过程中，要求产品符合卫生、安全等方面的规定。

4、试验方法

为了确保梭鱼产品的质量，标准规定了一系列试验方法，包括感官检验、营养成分分析等。这些方法有助于检测和评估产品的质量。

5、检验规则

标准对梭鱼产品的检验规则进行了规定，包括了抽样、检验项目、判定标准等内容。这一规则有助于规范检验过程，确保产品质量。

6、标签、包装、运输和储存

标准对梭鱼产品的标签、包装、运输和储存等方面提出了具体要求。例如，要求标签上应包含产品名称、规格、生产日期等信息；包装应符合一定的标准，以保证产品在运输和储存过程中的完好性。

二、标准的意义

GB/T 19162-2011《梭鱼》标准的制定和实施，对于提高梭鱼产品的质量和安全性、规范市场秩序、保护消费者权益等方面具有重要意义。通过这一标准的引导和规范，相关企业和消费者可以更加明确地了解和选择梭鱼产品，促进行业的健康发展。