NY/T 5121-2002《无公害食品 饮用菊花生产技术规程》

NY/T 5121-2002《无公害食品 饮用菊花生产技术规程》基本信息

标准号：NY/T 5121-2002

中文名称：《无公害食品 饮用菊花生产技术规程》

发布日期：2002-07-25    

实施日期：2002-09-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：中华人民共和国农业部    

起草单位：安徽省农业委员会农业局、黄山市农业局、歇县农业技术推广中心

起草人：杨庆、顾家雯、王泰成、陈大会、叶显华    

中国标准分类号：B35烟草、饮料作物与产品

国际标准分类号：65.020.20植物栽培

NY/T 5121-2002《无公害食品 饮用菊花生产技术规程》介绍

《无公害食品 饮用菊花生产技术规程》（NY/T 5121-2002）正是为了满足这一需求而制定的国家标准。该标准由中华人民共和国农业部发布，自2002年7月25日发布，并于同年9月1日起正式实施。

一、标准概述

《无公害食品 饮用菊花生产技术规程》旨在规范饮用菊花的生产过程，确保产品的安全性和健康性。该标准涵盖了从种植、收获、加工到包装的全过程，为无公害饮用菊花的生产提供了科学、系统的指导。

二、生产环境要求

1、土壤条件

标准规定了土壤的pH值应在6.0至7.5之间，以保证菊花生长的土壤环境适宜。土壤中重金属含量、农药残留等有害物质的限量也作了明确规定，以避免对菊花造成污染。

2、水源管理

饮用菊花的灌溉水源必须符合国家饮用水标准，确保水源的清洁无污染。同时，要求定期检测水质，确保灌溉水的质量。

3、空气质量

空气质量对菊花的生长同样重要。标准规定了空气质量的指标，要求空气中的有害物质含量不得超过规定限值。

三、种植技术规范

1、品种选择

标准推荐使用经过国家认定的无公害或绿色食品认证的菊花品种，以保证菊花的品质。

2、种植密度

种植密度直接影响到菊花的生长和产量。标准给出了适宜的种植密度范围，以保证菊花的健康成长。

3、施肥管理

施肥是菊花生长过程中的重要环节。标准规定了有机肥料和无机肥料的使用比例和方法，以及禁止使用高毒、高残留农药。

四、收获与加工

1、收获时机

标准规定了菊花的最佳收获时期，以保证菊花的品质和药用价值。

2、加工过程

加工过程包括清洗、干燥、包装等步骤。标准对这些步骤的操作条件和设备要求进行了规定，以确保加工过程的卫生和安全。

五、包装与储存

1、包装材料

标准规定了包装材料的卫生要求，以防止菊花在包装过程中受到污染。

2、储存条件

储存条件直接影响菊花的保质期。标准规定了适宜的储存温度和湿度，以及储存期间的管理和检查要求。

六、质量控制

1、检测标准

标准规定了菊花的检测标准，包括外观、气味、水分含量、重金属含量等指标。

2、质量追溯

为了确保产品质量，标准还提出了质量追溯制度，要求生产者建立完整的生产记录，以便于产品追踪和质量控制。

《无公害食品 饮用菊花生产技术规程》的实施，对于提升我国饮用菊花的产品质量、保障消费者健康具有重要意义。