NY/T 5216-2004《无公害食品芥蓝生产技术规程》

NY/T 5216-2004《无公害食品芥蓝生产技术规程》基本信息

标准号：NY/T 5216-2004

中文名称：《无公害食品芥蓝生产技术规程》

发布日期：2004-01-07    

实施日期：2004-03-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：中华人民共和国农业部    

起草单位：广东省农业部科学院蔬菜研究所、农业部蔬菜品质监督检验测试中心（广州）、广东省农作物杂种优势利用站

起草人：王富华、罗少波、曹健、肖荣英等    

中国标准分类号：B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号：65.020.20植物栽培

NY/T 5216-2004《无公害食品芥蓝生产技术规程》介绍

《无公害食品芥蓝生产技术规程》（NY/T 5216-2004）是由中华人民共和国农业部发布的一项农业行业标准，发布日期为2004年1月7日，自2004年3月1日起实施。

一、生产环境要求

1、土壤：芥蓝生长的土壤应为肥沃、排水良好、无污染的土壤。土壤中重金属含量和农药残留量应符合国家相关标准。

2、水源：灌溉水源应保证清洁无污染，水质应符合国家饮用水标准。

3、大气：芥蓝生长区域的空气质量应符合国家大气质量标准，避免有害气体对芥蓝生长造成影响。

二、种子和育苗

1、种子选择：应选择优质、抗病、抗虫的芥蓝品种，确保种子的纯度和发芽率。

2、育苗：育苗过程中应严格控制育苗条件，包括温度、湿度、光照等，确保幼苗健康成长。

三、栽培管理

1、土地整理：种植前应对土地进行深翻、平整，保证土壤疏松、排水良好。

2、施肥：应合理施用有机肥和化肥，避免过量施肥导致土壤污染。

3、病虫害防治：采用生物防治、物理防治等方法，减少化学农药的使用，降低农药残留。

4、灌溉：根据芥蓝生长需求和气候条件，合理灌溉，保证芥蓝生长所需的水分。

四、收获与储存

1、收获：芥蓝成熟后应及时收获，避免过度成熟导致品质下降。

2、储存：收获后的芥蓝应妥善储存，避免阳光直射和潮湿环境，延长保鲜期。

五、质量控制

1、检测：定期对芥蓝进行质量检测，确保产品符合无公害食品标准。

2、追溯：建立完善的产品追溯体系，确保产品来源可追溯，提高消费者信任度。

《无公害食品芥蓝生产技术规程》的制定和实施，对于规范芥蓝生产过程、提高产品质量、保障消费者健康具有重要意义。