SN/T 3486-2013《虾细菌性肝胰腺坏死病检疫技术规范》

SN/T 3486-2013《虾细菌性肝胰腺坏死病检疫技术规范》基本信息

标准号：SN/T 3486-2013

中文名称：《虾细菌性肝胰腺坏死病检疫技术规范》

发布日期：2013-03-01    

实施日期：2013-09-16

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局    

SN/T 3486-2013《虾细菌性肝胰腺坏死病检疫技术规范》介绍

SN/T 3486-2013《虾细菌性肝胰腺坏死病检疫技术规范》是由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局于2013年3月1日发布，并于同年9月16日正式实施的一项国家标准。

一、标准适用范围

该标准适用于虾类水产动物的养殖、捕捞、运输、加工、销售等各个环节的检疫工作。具体包括但不限于：

1、淡水虾、海水虾的养殖和捕捞；

2、虾类产品的运输、加工和销售；

3、虾类水产动物的进出口检验检疫。

二、主要内容

1、术语和定义

标准明确了“细菌性肝胰腺坏死病”、“检疫”、“样品”、“阳性”、“阴性”等关键术语的定义，为后续的检疫工作提供了统一的术语基础。

2、检疫对象

明确了细菌性肝胰腺坏死病的检疫对象为虾类水产动物，包括但不限于对虾、河虾、草虾等。

3、样品采集

规定了样品的采集方法，包括采集部位、采集数量、采集工具和采集步骤等，确保样品的代表性和准确性。

4、样品处理

对样品的运输、保存和处理方法进行了规定，以保证样品在检测过程中的有效性和准确性。

5、检测方法

详细规定了细菌性肝胰腺坏死病的检测方法，包括显微镜检查、细菌培养、生化试验、分子生物学检测等，为检疫工作提供了科学依据。

6、结果判定

明确了检测结果的判定标准，包括阳性、阴性的判断依据和处理措施。

7、记录和报告

规定了检疫过程中的记录和报告要求，确保检疫工作的可追溯性和透明度。

三、实施意义

1、保障水产品质量安全

通过规范虾类水产动物的检疫工作，可以及时发现和控制细菌性肝胰腺坏死病的传播，降低水产品的质量安全风险。

2、保护消费者健康

细菌性肝胰腺坏死病可能对人体健康产生影响，规范检疫工作有助于保障消费者食用安全。

3、提升行业水平

该标准的实施有助于提高虾类水产养殖、加工、销售等环节的技术水平，推动整个行业的健康发展。

4、促进国际贸易

符合国际标准的检疫技术规范有助于提高我国虾类产品在国际贸易中的竞争力，拓展国际市场。

SN/T 3486-2013《虾细菌性肝胰腺坏死病检疫技术规范》的发布和实施，对于规范虾类水产动物的检疫工作、保障水产品质量安全、保护消费者健康具有重要意义。