DB35/T 1115-2011《无涂层精制铸铁锅》

DB35/T 1115-2011《无涂层精制铸铁锅》基本信息

标准号：DB35/T 1115-2011

中文名称：《无涂层精制铸铁锅》

发布日期：2011-03-07    

实施日期：2011-06-01

发布部门：福建省质量技术监督局    

DB35/T 1115-2011《无涂层精制铸铁锅》介绍

福建省质量技术监督局于2011年3月7日发布了DB35/T 1115-2011《无涂层精制铸铁锅》标准，并自2011年6月1日起正式实施。

一、标准概述

DB35/T 1115-2011《无涂层精制铸铁锅》标准对铸铁锅的制作材料、生产工艺、产品性能等方面进行了详细的规定。该标准适用于福建省内生产、销售的无涂层精制铸铁锅，旨在引导企业按照标准生产，保证产品质量，满足消费者需求。

二、制作材料

根据标准规定，无涂层精制铸铁锅的制作材料应选用优质的生铁或熟铁，铁含量不低于95%。同时，制作过程中不得添加任何涂层物质，确保铸铁锅的天然、健康特性。

三、生产工艺

1、铸造工艺：铸铁锅的铸造工艺应采用精密铸造或离心铸造，确保锅体的均匀性和密实度。

2、表面处理：铸铁锅的表面应进行打磨、抛光等处理，以达到光滑、平整的效果，同时去除锅体表面的杂质和氧化层。

3、热处理：铸铁锅在生产过程中应进行适当的热处理，以消除铸造应力，提高锅体的韧性和耐磨性。

四、产品性能

1、耐磨性：铸铁锅的耐磨性能应满足标准规定的要求，保证锅体在长期使用过程中不会出现磨损、刮伤等问题。

2、导热性：铸铁锅的导热性能应均匀、稳定，确保烹饪过程中热量的均匀分布，提高烹饪效果。

3、抗腐蚀性：铸铁锅应具有良好的抗腐蚀性能，能够抵抗食物中的酸性、碱性物质，延长锅体的使用寿命。

五、检验方法

标准对铸铁锅的检验方法进行了明确规定，包括外观检查、尺寸测量、耐磨性测试、导热性测试、抗腐蚀性测试等，以确保产品的质量符合标准要求。

六、标志、包装、运输和贮存

1、标志：铸铁锅应在锅体上标注生产企业名称、产品型号、生产日期等信息，方便消费者识别和追溯。

2、包装：铸铁锅的包装应采用环保、安全的包装材料，保证产品在运输过程中不受损坏。

3、运输：铸铁锅在运输过程中应避免剧烈震动、碰撞，防止锅体变形或损坏。

4、贮存：铸铁锅应在干燥、通风、阴凉的环境中贮存，避免潮湿、高温等不良环境对产品造成损害。

DB35/T 1115-2011《无涂层精制铸铁锅》标准的发布和实施，为福建省内铸铁锅的生产和销售提供了规范和指导，有助于提高产品质量，满足消费者需求。