NY/T 426-2021《绿色食品 柑橘类水果》

NY/T 426-2021《绿色食品 柑橘类水果》基本信息

标准号：NY/T 426-2021

中文名称：《绿色食品 柑橘类水果》

发布日期：2021-05-07    

实施日期：2021-11-01

发布部门：农业农村部    

归口单位：中国绿色食品发展中心    

起草单位：

起草人：     

中国标准分类号：B31

国际标准分类号：67.080.10

NY/T 426-2021《绿色食品 柑橘类水果》介绍

《绿色食品 柑橘类水果》（NY/T 426-2021）是由农业农村部发布的一项行业标准，于2021年5月7日发布，并定于2021年11月1日起正式实施。

一、适用范围

本标准适用于所有标称为绿色食品的柑橘类水果，包括但不限于橙、柚子、柠檬、金桔等。无论是新鲜柑橘还是经过加工的柑橘制品，只要宣称为绿色食品，都必须遵守本标准的规定。

二、技术要求

1、原料要求

标准规定，柑橘类水果的原料必须来源于绿色食品生产基地，这些基地应符合绿色食品产地环境质量标准，确保土壤、水源等环境因素对柑橘生长无害。

2、生产技术

在生产过程中，必须采用绿色食品生产技术，包括合理的施肥、病虫害防治等。禁止使用化学合成农药和化肥，以减少对环境的污染。

3、加工技术

对于加工的柑橘类水果，标准要求采用绿色食品加工技术，确保加工过程中不添加任何化学合成添加剂，保持产品的天然特性。

三、质量安全要求

1、感官要求

绿色食品柑橘类水果应具有良好的外观和风味，无异味、无霉变，符合相应的感官标准。

2、理化指标

标准对柑橘类水果的理化指标如总酸、可溶性固形物等进行了规定，确保产品的品质。

3、微生物指标

对微生物指标如大肠菌群、霉菌等进行了严格的限制，以保证食品安全。

四、包装、标签和运输

1、包装

绿色食品柑橘类水果的包装应符合环保要求，使用可回收或可降解材料，并确保包装不污染产品。

2、标签

产品标签必须清晰标注“绿色食品”标志，并提供产品的名称、生产日期、保质期等信息，以便消费者识别和选择。

3、运输

在运输过程中，应采取适当的措施保护产品，避免污染和损坏，确保产品在到达消费者手中时仍保持绿色食品的品质。

《绿色食品 柑橘类水果》（NY/T 426-2021）标准的实施，不仅有助于提升柑橘类水果的品质和安全性，也促进了绿色食品产业的发展。对于消费者而言，这一标准提供了明确的购买指南，有助于他们选择更健康、更环保的食品。