NY/T 944-2006《辣椒等级规格》

NY/T 944-2006《辣椒等级规格》基本信息

标准号：NY/T 944-2006

中文名称：《辣椒等级规格》

发布日期：2006-01-26    

实施日期：2006-04-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：中华人民共和国农业部    

归口单位：中华人民共和国农业部    

起草单位：农业部农产品质量监督检验测试中心（昆明）、云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所

起草人：刘家富、汪庆平、汪禄祥等    

中国标准分类号：B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号：67.080.20蔬菜及其制品

NY/T 944-2006《辣椒等级规格》介绍

《标准》的全称是《NY/T 944-2006《辣椒等级规格》》，由中华人民共和国农业部于2006年1月26日发布，并自2006年4月1日起正式实施。

一、《标准》的主要内容

《标准》详细规定了辣椒的等级划分、规格要求、检验方法、包装、标识和贮存等方面的内容，为辣椒的生产、加工、销售提供了科学的依据。

1、等级划分

《标准》将辣椒分为三个等级：一级、二级和三级。每个等级都有明确的质量要求，包括果实的形状、颜色、大小、成熟度、病虫害等。

2、规格要求

《标准》对辣椒的大小、重量、果实形状等进行了具体的规格规定，确保不同等级的辣椒在市场上具有明确的识别标准。

3、检验方法

《标准》提供了辣椒品质检验的具体方法，包括外观检查、重量测定、病虫害检查等，以确保辣椒产品符合规定的等级和规格要求。

4、包装

《标准》规定了辣椒的包装材料、包装方式、包装标识等要求，以保证产品在运输和销售过程中的质量和安全。

5、标识

《标准》要求辣椒产品必须明确标注等级、规格、生产日期、保质期等信息，以便于消费者识别和选择。

6、贮存

《标准》对辣椒的贮存条件、贮存期限等进行了规定，以确保产品在贮存过程中的品质稳定。

二、《标准》的意义

《标准》的实施对于提升我国辣椒产业的整体水平具有重要意义。它不仅有助于提高辣椒产品的市场竞争力，还能够促进辣椒产业的健康发展，保障消费者的权益。

1、提升产品质量

通过《标准》的实施，辣椒生产者可以根据规定的等级和规格要求，更加科学地进行种植、收获和加工，从而提高产品的质量和安全性。

2、规范市场秩序

《标准》为辣椒市场提供了统一的质量评价体系，有助于规范市场秩序，减少劣质产品的流通，保护消费者的利益。

3、促进国际贸易

《标准》的制定和实施，有助于我国辣椒产品更好地进入国际市场，提升我国辣椒在国际贸易中的竞争力。

《NY/T 944-2006《辣椒等级规格》》作为我国辣椒产业的一项重要标准，对于规范市场、提升产品质量、保障消费者权益具有重要作用。